＊チョコレートマフィン♪＊

こんにちは

昨日は、雨の予報から一転
とっても良いお天気になりました

シーツやカバーなどをお洗濯したりちょっと気になっている所をお掃除したり・・・
毎日きれいにしているつもりでも意外に汚れているんですよね
けれど、キリがありません・・・

贅沢な話ですが
最近お掃除ロボが欲しいなと思います
でも・・ペットを飼っている訳でもないしお仕事をしている訳でもないので
あんまり楽したらいけませんね
がまん、がまん・・・


家事の合間にチョコレートマフィンを焼きました
混ぜて焼くだけなので、簡単楽ちんです

ラム酒を加えるとと大人の味にお好みのカップにスプーンなどでそっと入れます

完全に冷めたらチョコペンやアラザンでおめかし

とってもお洒落です

ブラックチョコレートもこんなにいっぱ～い

朝夕はだいぶ涼しくなって秋の訪れを実感する今日この頃・・・
味覚の秋ですね
体重増加注意報発令シーズンとも言います（笑）
適度な運動で美味しく健康に過ごしましょうね




お立ち寄り下さりありがとうございました

＊シナモンたっぷり♪フルーツクグロフパン＊

こんばんは

今日は、ケーキを焼こうと思っていたのに
何故か気が変わって
パンを焼きました
でも、ケーキのようなシナモンたっぷりのフルーツパンです

底面にアーモンドを入れて、クグロフ型で焼きました

ひっくり返すと？

アイシングやポップシュガーでおめかし

切ってみますね

フルーツがたっぷりでフワフワです

今日の福岡は、一日中雨でした
時々雷もなって雨も激しく降りました
お天気が悪いと、気持ちまで滅入ってしまいますね
明日も晴れそうにないので
可愛いケーキでも焼いてみようかな？

お立ち寄り下さりありがとうございました

＊オードブルで楽しくワイン♪＊

こんにちは

昨夜も遅くまで・・・っていうより
明け方まで、息子の相談に乗っていました
やっと、前向きな気持ちになれたようなので
ほっと一安心

もう立派な大人ですが
いつまでも苦労が絶えません
私が甘やかし過ぎたのかも・・・
「息子の人生なのだから・・」と、頭では理解しながら
やはり、放って置けない情けない親です（反省）

ちょっと贅沢してホタテのカルパッチョ

キウイの色がもっと鮮やかだったら良かったのに～

簡単で可愛いアスパラのピンチョス

トマトが大好き冷た～く冷やしたトマトのおひたし

柚子胡椒と胡桃のバターフランス長い夜はやっぱりパンがあると嬉しい～

オレンジの皮を器にするとこんなにお洒落なジュレに

朝夕はだいぶ過ごしやすくなって
長かった残暑も、ようやく峠を越えたような気がしますね。
季節の変わり目です
くれぐれもご自愛くださいね



お立ち寄り下さりありがとうございました

＊思わず笑顔になる☆夜ご飯♪＊

こんにちは

昨日は、息子があまりにも早く帰宅したので
驚いてしまいました
最近、仕事の事で悩んでいたので
何か美味しいもので元気づけようと思い
牛肉を買いに行ったのですが
予算の関係で
やっぱり豚肉になってしまいました
ワインを飲みながら
ゆっくり、話を聞いてあげることが出来たので
良かったです

ロールポークキャベツのミネストローネ風舌を噛みそうな名前ですね

タコのカルパチョが好きです

スクランブルエッグをピーマンカップに詰めて焼きました

ぷっくり可愛いピーマンカップに思わず笑顔

最後のオレンジチョコケーキはちょっぴりおめかし

私自身は、悩み事があっても
誰かに相談したことはありません
長女ゆえの悲しい性でしょうか・・・
どうしても甘える事が苦手です（笑）
自分の事は後回しにしてしまうこの性格・・・
何とかしたいです（笑）





お立ち寄り下さりありがとうございました

＊みんなが大好きなアンパン〇〇♪＊

こんばんは

毎日が
あっという間に過ぎて行きます
計画通りにいかない事が多いので
焦ってしまいます
時間の使い方は上手い方だと思っていたのですが
このまま歳を取っていくのかと考えると
怖くなります

でも、自分の好きな事をやっている時は楽しいので
結局、パンを焼く事になってしまいます
こちらでは友人もいないので、ちょっと寂しいですが
ブログにコメントして下さる皆様に元気を頂いています
有難うございます

うぐいす餡で可愛いお花のパンを焼きました

餡もたっぷりでしょ

さて、このパンは

　分かるかな？　

みんな大好きアンパンマンでした

アンパンマンのように
いつも周りの人に愛と勇気を分けられるような人になれたらいいですね

アンパンマンのほっぺが残ったのでお団子にして遊んでみました

お立ち寄り下さりありがとうございました

コメント (18)

 

 

 

 

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♪オレンジチョコケーキ♪

こんばんは

台風一過ですごくお天気は良いのですが
残暑が厳しいですね
これは、熱帯の熱い空気を呼び寄せてしまうからなのだそうですが
でも、一番心配なのは農作物の被害です
お野菜の値段も確実に上がりますね
今年の秋は、大変な事になりそうです



さて、先日焼いたオレンジケーキがとても美味しかったので
今日は、チョコレートを入れて焼いてみました

しっとりジューシーな焼き上がりです

　ふっくら～　

チョコとオレンジの良い香り～カットしてみます

濃厚で冷やしても美味しいです

とっても簡単なのに
美味しいオレンジチョコケーキが焼けました
コアントローたっぷりで大人の味です




お立ち寄り下さりありがとうございました

＊玉葱と人参の生姜ドレッシングのレシピ＊

こんにちは

来るぞ～来るぞ～～と身構えていただけに
過ぎてみると、わはは～の台風でした

こちら福岡では、地下鉄も始発から通常運転していて
特に大きな被害も出ていないようですので、ほっとしています

けれど、「今日は、絶対に仕事は休みになる」と、思い込んでいた息子は
肩透かしに遭ってちょっぴりリズムが狂ったようです（笑）



さて、私のブログを読んで下さっている方は、シニアの方が殆どだと思います
この歳まで生きていると（笑）、お料理の味付けや好みなどもはっきりしていますので
今後も、そんなに大きく変わるという事はないと思います。
ですので、大したお役にも立てないのですが
今日は玉葱と人参の生姜ドレッシングのレシピをご紹介します
分量などは自分流にアレンジして下さいね

最近話題の「黒酢生姜」は、皆さん、もうご存知だと思いますが
【生姜：１００g 黒酢：１００CC 蜂蜜：２０g】
それを、ドレッシングにアレンジしたようなものだと思います。

作り方は簡単

材料〔すべて同じ分量）
玉ねぎにんじんしょうが
アマニ油orオリーブオイル酢しょうゆ

玉ねぎ・にんじんはすりおろす
しょうがはみじん切りにする
ボールに、オイル・酢・しょうゆを入れてよく混ぜ
他の材料を加えて混ぜ合わせる

たったこれだけ
すべて同じ分量を混ぜるだけなので超簡単です
お砂糖は使ってないので酸味の苦手な方は、みりんや蜂蜜など
お好みのものを入れて下さい。お砂糖でも良いですよ。


私は、オイル控えめで、玉ねぎのみじん切りを少し加えたりして
野菜たっぷりにしています。


体を温めてダイエット効果もあるしょうがパワーに
血中コレステロールを下げてくれる玉ねぎと
余分な塩分を排出してむくみを防いでくれるにんじんで
ヘルシーで美味しく健康に過ごしましょう




お立ち寄り下さりありがとうございました

＊息子のリクエスト★ぶりの香草パン粉焼き♪＊

こんばんは

台風の動きがゆっくりなので
やきもきしながら部屋の中で過ごしています
でも、今夜は確実に上陸しそうです
どうか、これ以上被害が拡大しませんように・・・・・


先日の香草パン粉焼きがとても美味しかったらしく
息子が珍しくリクエストしてきました
また同じ”鶏むね肉”と言うのも芸がないかなと思い
照り焼きにするはずだったぶりを香草パン粉焼きにしてみました

カリッと美味しそうに焼けました

海老のソテーは食べ応え充分

亜麻仁油の玉葱と人参の生姜ドレッシング

たっぷりかけて～

亜麻仁油の生姜ドレッシングはお豆腐にも合います

麦の穂をかたどったパリパリベーコンエピソフトフランス

台風の動きが遅いので、緊張の糸も切れそうです
けれど、また新たに台風のたまごができつつあるそうですよ
唖然としますね・・・
もう終わりにしてほしいです




お立ち寄り下さりありがとうございました

＊アレンジランチで節約♪＊

こんにちは

安くて、美味しいお料理を作るのは
なかなか大変ですよね

生活費を節約しなければ・・・と、あれこれ考える時
真っ先に浮かぶのが食費です。

私は、よくトマトで煮込み料理をするのですが
いつも必ず、スープが残ります
そんな時は、ベーコンや野菜を加えると、また違う一品になるので
得したような気分になります
それでも残ったら、更に煮込み、濃厚なトマトソースにして
ソテーなどにかけています

今日のランチも、昨日のトマトソースをアレンジしてみました
トマトって、優れものですね
感謝感謝

プチトマトがいいアクセントになってるでしょ

今日も寂しくひとりランチです

胡桃やレーズンがぎっしりハードなプチパン

サラダは絶対ですね

シンプルだけどとってもジューシーなオレンジゼリー

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福岡では、台風１２号の影響はまだ出ていませんが
勢力が全然衰えないので心配です。
見かけはコンパクトで小さいそうですが
その分、ぐっと雲が凝縮していて
急に突然強い雨、風になるそうです。
動きも遅いので、長い時間、雨風が強い状態が続くとか・・・。
不安な夜になりそうです。

皆さまも、お気を付け下さいね。
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お立ち寄り下さりありがとうございました

＊とろけすぎて★ごめんなさい(^_-)-☆＊

こんにちは

昨日は、久し振りにカンパーニュを焼いてみたくなりました
ところが
バヌトン型（ハード系のパンを焼く時に綺麗な模様付けが出来る籐製の発酵カゴ）が
見つかりません

「そういえば、最近見てないなあ～・・・」
「引っ越しの時に失くした？」
「いや、そんな馬鹿な事はしないはず・・・」

以前より部屋が狭くなったので、まだダンボールに入ったままの物もあります。
「もしかしたら・・・？」
そう思って、いくつか引っ張り出してみましたが
やっぱり、ありません

こうなると、すごく気になってしまう私です
一体どれくらい探したでしょうか・・・
もう、ヘトヘトになってしまいました
でも、結局、どこを探しても見つかりませんでした

「なあ～んだ、こんな所に片付けたんだ」
と、苦笑して大喜びするシチュエーションを想像していたのですが・・・
結構、いいお値段したんですよね～
ガッカリです

型なしでもいいのですが、なんかもう気が乗らなくなったので
また今度に・・・
今回は、胡桃とレーズンとチョコを入れて、お手軽簡単なココアパンを焼きました
ハード系の生地なので、パリッとしたクラストに
胡桃やレーズンのふんわりほろ苦いクラムがマッチした大人の味です

昨夜のメインは茄子に豚肉を巻いて煮込んだ豚肉ロールです。
蒸し焼き状態の茄子がトロッ～トロでたまらない美味しさですよ
トマトソースもいい仕事してますね～
簡単でボリュームもありますので、お勧めの一品です

肉に包まれた茄子がとろけ過ぎて笑顔が止まりません

焼く前からココアのほろ苦いブラックココアの香りが広がって幸せな気分

真っ黒ですネ

ビターな大人の味に大満足～

葡萄をオレンジジュレに乗せてみました・・ちょっと不細工な仕上がり

はちきれそう～

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”台風”の概念が、すっかり変わってしまいましたね。
次々に襲ってくる”台風”の爪痕の深さに、言葉を失っています。
そして今度は、九州に接近しています。
充分過ぎるという事はありませんね。
早め早めに、備えたいと思います。
皆さまも、どうぞお気を付け下さいね
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お立ち寄り下さりありがとうございました