おつまみに挑戦

この日曜日は、
長男の奨学金の手続きの書類に、目を通したりで、
あっという間に夕方になってしまいました。


あ～。このまま何もしないで休みが終るのは悲しい。

そこで
以前から「アンチョビ食べたい」と買っておいた
缶詰を思い出し、夜のおつまみ作ってみました。

アンチョビ卵

アンチョビと味噌と粒マスタードを混ぜ、
半熟卵に乗せて、こしょう振っただけ。

いんや～
意外とイケますよ。

ワインに合います。