7月21日

最低気温　22℃　　最高気温　28℃　晴れ　曇り　雨
昨夜は　久しぶりに　熱帯夜から逃れ　涼しい夜でした
夏休み　最初の週末です　大気の状態が　不安定との予報
朝　晴れ渡っていた空　10時頃に　曇ってきたかなと　思うや
よく言うバケツをひっくり返したような　凄まじい雨
1時間ほどで　止みました　その後　モワ～っ

先ほどから　又降ってきました　怖いような　音を立てて　ドバっ～と
雨粒が見えます　写したら　どんなに写るのかな？　写して見ました



面白くも　何にも・・・ありませんでした

唐突に・・・　糠漬け　美味しいですよね　最近は　夏だけ　漬けていました
食べる　量も知れています　胡瓜1本　茄子1個　茗荷など　
極少量　食べる分だけ　浅漬けに
あの独特の風味　パリっした食感は　ご飯には　堪りません
と　言って　いても
寒くなると　お漬物も　糠漬けでない　塩漬けした蕪　白菜・・・等に
つい糠床　かき混ぜるのも冷たく・・・　お塩を沢山　入れて置けば　良いのですが
塩分が　気になったりで　糠床を　年末に処分という　勿体無い事を
　
今年は　春先に知った　塩麹漬けで　辛抱　と　思っていましたが
やはり　糠漬けとは　大違い　やっぱし　漬けよう　
今年は　毎年　使っていた　容器でなく　小さなものに替えて
昨日から～　胡瓜1本　長いままは　無理ですので　半分に切って・・・

　
最近　糠も　すぐに　漬けられる糠床が　売っています

おやつの差し入れ
「らほつ饅頭」　外側が　かりん糖のような食感



中は　濾しあん　初めての味です　意外と　美味しい
冷凍保存も効き　食べる時　オーブントースターで　焼いて食べるとよいそうです
最も　3個では　冷凍には・・・
「らほつ」とは　大仏さまの頭の巻きたまの事で　
知恵がいっぱい詰まっているんですって