豊盃 大吟醸 津軽の時間17年古酒

三浦酒造・豊盃 大吟醸 津軽の時間17年古酒

20年と17年の古酒が同時に発売になりましたが、この17年古酒は、今でも著名な料理系雑誌の日本酒特集で居並ぶ銘酒の中で金賞受賞した袋取りの大吟醸酒になります。

三浦酒造さんが兄弟で酒造りをして3年目の嬉しい出来事だったそうです。

兵庫県産山田錦で醸した大吟醸酒を袋に入れて吊り下げ、落ちる酒の雫を一滴一滴時間をかけて集めた「つるし酒」を記念にと、密かに蔵で少量貯蔵しておいた親心。。。

兵庫県産山田錦40%精米、日本酒度+1〜+2、alc16%、自社酵母

¥8080/500ml（税別）

蔵の片隅、津軽の風の中で眠り続けて17年、限定908本のうち6本が入荷しました。

醸造アルコール添加の酒の出荷はこれで最後になるとの事です。