土田山廃純米吟醸・土田酒造

土田 山廃純米吟醸
あさひの夢 精米歩合60% Alc15%
無濾過原酒1回火入

「瓶をドンと置きゆったりと座って飲む。食べてはまた飲む。自然の乳酸菌が育んだ山廃仕込。加水なしのアルコール度数15%の原酒。このたくましい酸味と旨味を歯ぐきでも味わいたい。冷やで、ぬる燗で。和食もフレンチにも合う、山廃純米吟醸。（蔵元より）」
歯ぐきでも味わいたい。。。笑

味わいは山廃仕込み故、酸を特長にしてますがバランスは自分の好みでとても美味しい。
だからついついお客さんに勧めちゃう。
旨いのが出てきた。

¥3499/1.8L ¥1750/720ml