☆紫芋のスイートアップルパイ☆ 黒糖豆乳☆

おはようございます
この寒さ～　いつまで続くのでしょうーー


洗濯物を干すだけで手が真っ赤になっちゃうこのごろ。
子供のつるつるお肌もココ最近カサカサで


お兄ちゃんはしもやけで鉛筆がにぎれないくらいだったので皮膚科でお薬もらってきました。見ているだけで痛々しいので早く治るといいな


昨日は、こどもっちみんな…習い事もないフリーデー。お約束のお友達がいーっぱい来たのでおやつに『紫芋のスイートアップルパイ』作りました～。



知り合いのおばさまにりんごを４０個も送っていただき…りんごも沢山あったので、蜂蜜で煮て　いっぱい入れました。


熱々をみんなでフゥフゥーしながらワイワイ。楽しかったぁーー。
飲み物は『黒糖豆乳』…最近、豆乳にはまっていて黒糖でまろやか～豆乳が苦手…というお友達も気づかずゴクゴク飲んでました温まるぅー。



『紫芋のスイートアップルパイ』
☆パイシート…２枚
☆紫芋　…２００ｇ
☆豆乳　…100ｃｃ
☆シナモンパウダー…少々
☆リンゴ…１個分

『作り方』
リンゴは細長く切り蜂蜜大さじ1.5でこんがり色づくまで煮詰める。（りんごの水分だけで大丈夫です。）
紫芋はレンジ500ｗで８分加熱したら豆乳、シナモンを加えなめらかにすりつぶす。
パイシートは２ミリの厚さに麺棒などで伸ばし１枚を６等分する。（大きさはお好みで２枚一組になるようにして）パイシートの一枚には紫芋、リンゴの順番にのせもう一枚は、切れ目を入れて綺麗にかぶせる。廻りをしっかり閉じてフォークで跡をつける。
２００度で２０分位焼いたら完成です


『黒糖豆乳』
豆乳…300ｃｃを鍋に入れ黒糖…20～30ｇ（甘さはお好みで）と一緒に温めます。最後にバニラエッセンスを数滴たらしたら完成です。


帰りの遅いお兄ちゃん用に１個とっておいたのですが…お友達にみつかっちゃって～（あははー）みんなで分けて食べちゃったのでまた焼いてあげたいと思いまーす

　　　　　　今日も温かい食卓が囲める事に感謝して

子育てスタイルに参加中♪