月に一度の薬膳サロン

今回の薬膳サロン　
アンチエイジング講座のテーマは『薬膳的デトックス』


お天気に恵まれたこの日は


上着もいらないかな？と思えるほど暖かい一日でした


お教室に入るとお馴染みのメンバーの方々


そして笑顔の優しい先生のお母様と


いつも綺麗な新開先生が


いつものようにお料理の盛り付けをされていました


もう通って３年目になるお教室


ほっとする空間です





美しく整列された前菜たち


こごみ　タラの芽　ほたるいか　などなど


自家製のソースでいただいた後は

おそば


とっても美味しくて夜食にさっそく作りました～






ほかにもふき味噌


キャベツ蒸し




うどの牛肉まき　　コリアンソース炒め


そして

もやしのごはん

お腹いっぱいです


プゴとわかめのとろとろスープ



デザートはよもぎ団子　はと麦入りのきな粉をお好みでかけて




今回は『冷え』がテーマ


お隣り韓国・中国では　若い女性の冷えは気にならないそう

日本は年中　手足が冷える…と言われる方多いですよね


うーーん　食文化の違い




身体を冷やす食材をとるときは一緒に温める食材をとる


１つ１つの組み合わせが大きく作用するんですね





毎回、薬膳サロンのお食事をいただいている最中から

『あつい～』　『汗がでる～』とみなさんの声がきこえます


かくいう私も　サロンに行く日はいつも半袖

冬でも　上着の下は半袖


そういえば数年前に較べると

手足の冷えが気にならなくなりましたよ



今回も美味しい薬膳　御馳走様でした








車運転中にみえた　今日のスカイツリーです～









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