カリフラワーのマヨグラタン（レシピ）♪

本日はお久しぶりの“レシピ付”　それもローカロリーのレパートリーを

母の家庭菜園で“かなりりっぱなカリフラワー”を収穫しました

“水菜”もとてもいい出来水菜は明日にでもお鍋にするとして、

カリフラワーの“マヨネースグラタン”を作りました

写真は、急に作ったため“ハイカロリーバージョンのグラタン”に

なっていますが、私向きに“カロリーダウンバージョン”でレシピを！

　　

　　<材料と作り方>

カリフラワー・1株（半分をブロッコリーにしても）　コーン缶（クリームスタイル）・中1缶　

マッシュルーム缶・適量　ソーセージ又は鶏肉・適量　マヨネーズ・大さじ3　

マスタード・少々　塩こしょう・少々　粉チーズ・大さじ1～2

　①　カリフラワーは小房に分けて固めに塩茹でしておきます。ソーセージか

　　　鶏肉も一口大に切って、カリフラワーと一緒に茹でてしまいます。

　②　コーンとマヨネーズ・マスタードをあわせ、塩コショウで味を整えて、

　　　　固ければ牛乳で少し緩めます。

　③　耐熱皿に具材と②のソースをひろげ、上から粉チーズをふって、230度に

　　　余熱したオーブンまたはオーブントースターで加熱し、グツグツ言って

　　　　表面に焦げ目がつけば完成

　　よく出来てます～

 

これは、ホワイトソースの代わりに“クリームスタイルのコーン缶使用で

低カロリー”に　コクはマヨネーズを混ぜて補っています！

ちょっと物足りないと思う方は“生クリーム”をプラスしてみて下さいね！

写真のは、マヨネーズ・牛乳・生クリームを2：1：1で合わせ、塩胡椒

しています！こちらの場合は使用量をちょっと控えめに。。。

最初に、耐熱皿の底にソースを薄くひいておいて、最後にカリフラワーの

上に残りのソースをかけると少なめでもきれいに出来ます！

とってもカンタンで、カリフラワーが甘～いですよ

 

人気blogランキングに参加しています！

　　んんっ？これは復活の兆しなの～？引き続き

応援のクリックポチっポチっと！して頂けると嬉しいです♪　BY　ぱる☆