バレンタインチョコ♪日本橋・高島屋

　　　　

バレンタインデーまであと1週間程となりましたね～

皆さんはもう“本命チョコ”やら“義理チョコ”やらの

準備は万端ですか～

私はといえば年々義理の必要性が薄まり。。。

反対に“自分用チョコ”には俄然力が入っております

今年も日本橋・高島屋の“Amour de Chocolate

(アムールドショコラ）”でいろいろ仕入れてきました

最近は各国の名だたるショコラティエのショップが身近に

出来ているとはいえ、そういうお店のボンボンショコラは

とても高価　そうそう気軽に試せるものでもないので、

こういうときに日頃の希望を叶えさせてもらってます。

　　

今年の狙いはまずコレスイスの名門チョコメーカー

『teuscher ～トイスチャー～』のシャンパントリュフ

最高級のシャンパンで練り上げたクリームを、

生チョコレートで包み込んで仕上げたもので、

全体に練りこまれたものより、風味が格段に良い

のです　もちろん添加物・防腐剤などは使われておらず、

チューリヒ工場から空輸されてくるそうです

美味しいショコラの特集とか、食通オススメの手土産なん

かに必ず名前が上がってくる逸品です　私は豪勢にも

“半割りのシャンパントリュフ”を試食させて貰い、

自分用を。。。もちろんぱる☆旦那用でもあります

お買い上げしてきました

　　　

会場で試食して衝動買いしてしまったのがコレ

イタリア・アメデイ社の“高カカオチョコ”

その中でも“2006年のチョコレートアワードで金賞受賞”

したという“トスカーノ　ブラック　70％”です

今では高カカオの商品も星の数ほど売られるようになり

ましたが、いいもの程“酸味が少なく、カカオの苦味も

サラリとしていて、後口がスッキリしています

これはそんなチョコ　1本の板チョコが約1800円と

高価ですが、ゆっくり味わいたいチョコです

　　

やはり会場で手が出てしまった“焙じ茶の生チョコ”

 京都・宇治の老舗茶店“中村藤吉本店”のもので、

お茶屋さん製だけあって、お茶の風味がよくとても

自然でした　抹茶も美味しかったのですが、焙じ茶の

香ばしさや優しい渋みもチョコに合うんですね

 

他にも“モンサンクレールの海塩入チョコ”や

“イナムラショウゾウと高島屋のコラボチョコ”

話題の“トシ・ヨロイヅカ”なども出ていて、

目移りしてきりがありません

あれもこれも欲しいのは山々でしたが、これ以上いたら

際限なく買ってしまいそうで。。。早々に引きあげました

本命の“シャンパントリュフ”近々ゆっくりと頂きます

 

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