今日は“おつまみ持ち寄りのシャンパンレッスン”
それも美味しいもの好き、美味しいお酒好きの方々
ばかりが集まり、美味しく食べて楽しく飲み、
美味しい話題や耳寄りな情報満載の楽しい会でした
ワインはフランスのシャンパーニュ
シャンパーニュはスパークリングのワインの中でも
高価なので、４種類一度にテイスティング
出来るのは貴重な機会
大手メゾンの“リュイナール”は、エレガントでバランス良く
だれにでも好まれるタイプ
香ばしい香りとクリーミーな泡で印象深い“ヴァザール・
コカール” 他にドライでフレッシュなタイプのロゼもあり、
それぞれの特徴を比較しながらも充分に堪能しました
一品持ち寄りのおつまみも、フード又はお酒関係の仕事
についている方々の手作り又はチョイスとあって豪華です
Today’s menu
“自家製ハーブビネガー漬のオリーブ2種”
“トマトとフレッシュモッツアレラのサラダ”
“手作り☆特製リエット”
“フェルミエのハードと白かびチ－ズ ”
“百合根・黒豆・鶏のキッシュ”
“オレンジピールの全粒粉パン フェンネル風味”
“ベーコンとチーズのクイックブレッド”
“キャラメル・マカロン”
“ゴディバのラズベリーチョコレート”
どれもこれも美味しく、レシピを教えてもらったり、
おすすめの食材やお酒も教え合って、
美味しく頂く意外の収穫も沢山ありました
皆さん本当に美味しいものを良く知っていて、
なおかつさらに新しい情報収集にも貪欲
いい刺激を沢山頂けたひと時でした
皆様ごちそう様でした
細々ですが。。。がんばってます
ポチっとクリック
して頂けると嬉しいです～
またまたとっても刺激を受けたレッスンでした。
そしてまた思った事…
テイスティングは先入観にとらわれず、
はじめに自分の感じたものが、正解!!ってことかな。
昨日はホント楽しく刺激的でしたね～
ステキな会へお誘いありがとうございました
テイスティングは、飲めば飲むほど考えすぎて、
それ以前に、最初の印象からしてハズレてた
ってこともままあるワタクシです
やはり、精進あるのみ
行きたかった～(ToT)
羨ましすぎです！！！
先日のフランスでとてもお気に入りのシャンパンを
発見しました。
次回はそれをみなさまと飲みませう～
シャンパンにおぼれて死んでもいい～(爆)
Ｓでリベンジ！
ふふふ
今年は“ちび子さん＆食い倒れチーム”で
やりませんか？持ち寄りレッスン
ちび子さんご夫妻はお２人とも泡好きなん
ですね～！もちろん私もです
オススメのシャンパンも美味しそう
その前にＳで堪能しましょうね～