赤シソジュース

朝市用の赤シソ

あまったやつで、自家用赤シソジュースを作ってみた。

葉っぱを沸騰するまで煮詰めて、冷やす。


しっかりエキスを取って、砂糖、クエン酸を入れて混ぜました。

ちょっと濃厚だったので、氷と水で割って飲んでみましたが、なかなかでしたよ。


皆さんも良かったらチャレンジしてみてください。

今日は朝市

今日は恒例の愛農人の朝市です。

今日は、仲間2人＋その家族と行きます。

うちは、ジャガイモ（男爵、アンデスレッド）、玉ねぎ、ニンジン、きゅうり、モロッコインゲン、にんにく、ズッキーニ、赤シソなんかを出荷予定です。

よかったら、足を運んでみてください。

トマト、なすは残念ながら、もう少し先です。
今春、夏野菜の苗がネズミにかじられてしまったのは、先のメールでお伝えしたのですが、ほんまそれが悔やまれます。ちきしょーお。
遅れてはいますが、いい感じで育ってます。
今年は、有機栽培講習会の講師のアドバイスで、葉っぱを多めに残しています。
光合成がんがんして、美味しく育ってくれるといいな。

話はもどって、朝市ですが、来月から毎月、第1、第4土曜日の月2回、我ら「丹波みのり会」で参戦？します。メンバーがたくさんになったので、2回に分けていこうって感じです。私も、どっちになるかわからないですが、毎月どっちかにいきます。

私も、仲間もよろしくおねがいします。