カジュアルレストラン

グルメバーガーを提供するカジュアルレストラン「FAT DAY（ファットデイ）」（高崎市緑2、TEL 027-386-2577）が12月1日、オープンした。（高崎前橋経済新聞）店長の宮山尚也さんは前橋出身。都内のグルメバーガー有名店「GOLDEN BROWN（ゴールデンブラウン）」で修行。2022年に同地にオープンした「TIN’S Diner（チンズダイナー）」も立ち上げから関わり店長を務めていた。TIN’S Dinerは店主の都合で閉店。「天豊舎」（高崎市上並榎町）がファットデイを始めた。ファットデイのパティはアメリカ産の肩ロースとバラ肉、オーストラリア産のモモ肉をブレンド。中粗挽きだが肉々しさよりレタスやトマトなどの野菜、ソース、バンズとのバランスにこだわる。バンズは「このえパン」（高崎市本町）がファットデイ用に焼いたオリジナル。昼のメニューは「ハンバーガー」（1,300円）、「アボカドバーガー」（1,700円）、「エッグベーコンバーガー」（1,650円）など13種類、夜はこれらにバーガー2種類「ファットデイズバーガー」（2,250円）、「ファットデイスダブルバーガー」（2,850円）をプラス。いずれもポテトまたはサラダ付き。宮山さんは「でき立てのグルメバーガーを食べてほしい」と来店を呼びかける。営業時間は11時～21時。夜のメニューは15時から。※引用しました!