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グルメバーガーを提供するカジュアルレストラン「FAT DAY(ファットデイ)」(高崎市緑2、TEL 027-386-2577)が12月1日、オープンした。(高崎前橋経済新聞)店長の宮山尚也さんは前橋出身。都内のグルメバーガー有名店「GOLDEN BROWN(ゴールデンブラウン)」で修行。2022年に同地にオープンした「TIN’S Diner(チンズダイナー)」も立ち上げから関わり店長を務めていた。TIN’S Dinerは店主の都合で閉店。「天豊舎」(高崎市上並榎町)がファットデイを始めた。ファットデイのパティはアメリカ産の肩ロースとバラ肉、オーストラリア産のモモ肉をブレンド。中粗挽きだが肉々しさよりレタスやトマトなどの野菜、ソース、バンズとのバランスにこだわる。バンズは「このえパン」(高崎市本町)がファットデイ用に焼いたオリジナル。昼のメニューは「ハンバーガー」(1,300円)、「アボカドバーガー」(1,700円)、「エッグベーコンバーガー」(1,650円)など13種類、夜はこれらにバーガー2種類「ファットデイズバーガー」(2,250円)、「ファットデイスダブルバーガー」(2,850円)をプラス。いずれもポテトまたはサラダ付き。宮山さんは「でき立てのグルメバーガーを食べてほしい」と来店を呼びかける。営業時間は11時~21時。夜のメニューは15時から。※引用しました!
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