ワインの仕入れ

先日山形県までウッドチャックが開業した30年前から仕入れているワイナリーに仕入れに行ってきました。

ぶどうの収穫はもう終わり、今は仕込みの最中でこの日もちょうどブドウを絞っていいました。ワインの仕込みの説明を聞きながらワイナリー見学


地下の倉庫で樽に詰められたワインが静かに眠っています。。。。


見学の最後は10人も入ったら満室になりそうな工場の片隅に作られた販売所でワインの話を聞きながら試飲
おしゃれな作りのワイナリーではありませんが飾らない真面目な雰囲気がワインにも感じられ30年付き合っていられるのかもしれません。


ペンションでお召し上がりいただいている定番のワインと新作ワインを味見の為に購入してきましたので美味しければこの冬からペンションでお出しいたします。


自家農園も持っているワイナリーさん。ブドウの出来具合を聞いて今年のワインができるのを楽しみに帰ってきました。



この日は10年ぶりに立ち寄ったお蕎麦屋さんで昼食。
このお店では目の前で天ぷらを揚げて食べさせてくれるカウンター席のお蕎麦屋さんです。
1時間近く待って食べたその味は以前と変わらず美味しく、変わらない真面目な仕事ぶりに感激
仕事半分の楽しい紅葉狩りドライブとなりました。