日替わりが3種類に 2014-05-08 11:49:53 | Weblog 甘味茶寮さくらさく。のリニューアルオープンに向けてメニューを開発中です。昼の営業での目玉はこれまで人気の日替わりですが、その種類が増えます。器ももちろん中身も違う日替わりが3種類。日替わりメニューを日々考えるだけでも結構大変なのですが、それをあえて複数に。スタッフのやる気と思いがけない発想に感心しました。そこに加わる甘味と飲み物。これまでのセットではなくなりますがグレードはかなりアップします。明日も新スタッフを加えて開発を続けます。