西条柿

きょう１０月２６日は 柿の日 です。

2005年に、全国果樹研究連合会カキ部会が制定しました。
1895年のこの日。

正岡子規が　　柿食へば　鐘が鳴るなり　法隆寺
の句を詠んだことにちなみます。

本日の誕生果が 西条柿 なので、
嬉しい偶然です。


■１０月２６日の誕生果

　　　西条柿　（さいじょうがき）
　　　　　猛進、行動

　・和名 ： サイジョウガキ
　・分類 ： カキノキ科、　カキノキ属
　・原産地 ： 日本


西条柿。
広島県原産の渋柿。

１３世紀頃には、すでに栽培されていたらしい。

渋抜きしたものは上品な甘みがあります。
日持ちはあまりよくないようです。

やや縦長な形。
干し柿としての品質は優秀。

収穫期は、１０月上旬頃から。

柿の学名は、Diospyros kaki といいます。

Diospyros （ディオスピロス）は、
ギリシャ語の「Dios（神、ジュピター）＋ pyros （穀物）」が語源。
意味は、「神の食べ物」とか。

全部合わせると、「神の食べ物、柿」ということになりますね。
それにしても、なぜ、「神の食べ物」なのでしょう？

アメリカ合衆国の先住民が、
植物の実を干して保存食にしており、
その実がディオスピロスと呼ばれていたことからとか。

きっと、貴重な保存食だったのでしょうね。
そしてまた、乾果の多くは甘みが凝縮されるので、
かなりの旨味にもなっていたと想像できます。

そして、柿の原産は、日本や中国というのが定説。

交易や布教活動により、日本からヨーロッパへ、
柿が持ち込まれたと考えられています。
欧米における柿は、日本のイメージが強いようです。

欧米諸国やロシアでも、「カキ」という言葉で通じます。
「カキ」は世界共通語だったのですね。

柿の実同様、「カキ」というコトバも、
欧米の人々には馴染みやすいもののようですね。

食卓にも、風景にも、国際交流にも
彩りを添えてくれる柿は、今が旬。


誕生果とくだもの言葉　出典：
　　日本果物商業協同組合連合会　「くだもの屋さん」
　　（参考文献：　図説 世界のくだもの３６６日事典）

　　　　
■１０月２６日の誕生色　：　ライトターコイズ
■１０月２６日の誕生花　：　クサギ、他