気付いたらオリーブにもつぼみがびっしりついてました！
去年の春に30cmくらいの小さな苗を植えたら、1年で1mくらいに生長していたのです。
それでも花が咲くのは何年も先だと思っていたのでビックリ！！
2本植えていたのですが、2本ともです ＼(^0^)／
自家製の塩漬けオリーブが作れるくらいにたくさん実がなったらいいなあ♪
Ciao!
フミコリッチョのガラス工房 → studio vetriccio
去年の春に30cmくらいの小さな苗を植えたら、1年で1mくらいに生長していたのです。
それでも花が咲くのは何年も先だと思っていたのでビックリ！！
2本植えていたのですが、2本ともです ＼(^0^)／
自家製の塩漬けオリーブが作れるくらいにたくさん実がなったらいいなあ♪
Ciao!
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うちのベビーリーフがこんなに大きくなりました。そろそろ食べごろかな♪
種をまいてから、まだ１ヶ月経つか経たないかなのに毎日ぐんぐん成長しています。こんなに成長ぶりがいいと育てがいもあります。はさみで葉っぱだけを切って収穫すれば、また生えてくるそうです。
この種は、8種類の葉ものが混ざったベビーサラダミックスとして売っていたものです。日本で買ったのですが、原産国はイタリアでした。
そういえば、イタリアのスーパーマーケットにはサラダにする葉ものの種類がたくさんあり、いつも選ぶのを迷ってしまうくらいでした。radicchio（トレビス）だけでも小さいもの、細長いもの、ちりめん模様になっているものなどの種類があります。味にもバリエーションがあるので葉っぱだけのサラダでも十分楽しめました。気に入ってよく食べていたのが、valeriana（カノコソウ？？）です。特に強い香りもなく、すこし肉厚な触感です。炒ったくるみを入れ、バルサミコ酢・オリーブオイル・塩・胡椒で味をつけて食べていました。
Buon weekend!
フミコリッチョのガラス工房 → studio vetriccio
種をまいてから、まだ１ヶ月経つか経たないかなのに毎日ぐんぐん成長しています。こんなに成長ぶりがいいと育てがいもあります。はさみで葉っぱだけを切って収穫すれば、また生えてくるそうです。
この種は、8種類の葉ものが混ざったベビーサラダミックスとして売っていたものです。日本で買ったのですが、原産国はイタリアでした。
そういえば、イタリアのスーパーマーケットにはサラダにする葉ものの種類がたくさんあり、いつも選ぶのを迷ってしまうくらいでした。radicchio（トレビス）だけでも小さいもの、細長いもの、ちりめん模様になっているものなどの種類があります。味にもバリエーションがあるので葉っぱだけのサラダでも十分楽しめました。気に入ってよく食べていたのが、valeriana（カノコソウ？？）です。特に強い香りもなく、すこし肉厚な触感です。炒ったくるみを入れ、バルサミコ酢・オリーブオイル・塩・胡椒で味をつけて食べていました。
Buon weekend!
フミコリッチョのガラス工房 → studio vetriccio
うちのベランダでは、去年の春からハーブやイタリアの野菜などを育てています。夏にはイタリアントマトが３種類、そしてイタリアの丸唐辛子とバジルも収穫しました。
冬はあまり育てていないのですが、トレビーゾという町（ベネチアの近く）の特産品radicchio（ラディッキョ）を育てています。cicoria（チコーリア）とも呼ばれ、細長いものから小さくて丸いものまで種類がたくさんあります。日本だとトレビスという名前でスーパーで見かけます。紫色の小ぶりなレタスという感じですがにがみが強く、食感はむしろキャベツに近いかも。イタリアではサラダにしたり、リゾットやパスタに使ったりします。ベーコンやタマネギなどと炒めて、スープにしても美味しいんです。
うちの子たちは寒くて発育が悪いのかまだまだひよっこですが、それでも最近中心部がいっちょまえに巻いてきました。そしてにがみもちゃんと双葉のときからあるんです！ ますますにがく、大きくな～れ。
Buona serata!
フミコリッチョのガラス工房 → studio vetriccio
冬はあまり育てていないのですが、トレビーゾという町（ベネチアの近く）の特産品radicchio（ラディッキョ）を育てています。cicoria（チコーリア）とも呼ばれ、細長いものから小さくて丸いものまで種類がたくさんあります。日本だとトレビスという名前でスーパーで見かけます。紫色の小ぶりなレタスという感じですがにがみが強く、食感はむしろキャベツに近いかも。イタリアではサラダにしたり、リゾットやパスタに使ったりします。ベーコンやタマネギなどと炒めて、スープにしても美味しいんです。
うちの子たちは寒くて発育が悪いのかまだまだひよっこですが、それでも最近中心部がいっちょまえに巻いてきました。そしてにがみもちゃんと双葉のときからあるんです！ ますますにがく、大きくな～れ。
Buona serata!
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