蒜山ジャージーヨーグルト。

搾りたてのジャージー牛乳をそのまま使った「ザ・ヨーグルト」な逸品。

安定剤不使用。



表面に1mm厚の黄色い層ができてますが、新鮮な牛乳を使っているからこそできるものです。

この層はクリーミーで濃いめな味で美味しい。

スプーンでペロッと綺麗にすくえます。



ヨーグルトから染み出した成分「ホエイ」も少ないけど美味しいです。



ヨーグルト本体は甘さ弱めで酸味がほどよく、シンプルで健康的な感じ。



流行りのギリシャヨーグルトは美味しいけど、こういう懐かしいヨーグルトもやっぱいいなぁ。