たけのこの季節(*´˘`*)

今年も、たけのこの季節がやってきました。

車で20分🚙💨

河川敷の竹林が広がってます。

ちょっと竹林の中に入るが筍は全くない

まだ早いかなあ？と竹林の外を歩いてると…

先行者の筍の皮を剥いた形跡…

サイズは小さいけど、意外と採れた感じ

奥に入るかあ～

と……

↓↓↓筍が出てきたぞｵｫ(*˙꒫˙* )

確かに 小振りだけど

＼_(･ω･`)ｺﾚはゲット

入って行くと良型の筍も……

とりあえず1時間寂でカバンいっぱい

でも、筍はその後の皮剥きが…

(￣▽￣;)

↓↓↓自宅分は皮剥きし 皮付きはお土産用

家に着くと、即 茹でます。

真竹の筍はアクが少ないので、お湯で普通に茹でても大丈夫です。

コメのとぎ汁がベストです。

ジプロックで冷蔵保存すると５日ぐらい

保存できます。