豆腐入りギョーザ
いつものギョーザに豆腐を1/4丁いれて、ヘルシーさを狙ってみました
＜材料 ４０個分くらい＞
豚ミンチ …150ｇくらい
キャベツ …大きい葉で３枚（太目の千切りにして小さめにカットしておく）
たまねぎ …1/2個（みじん切りにする）
ニラ …１束（粗めのみじん切りにしておく）
豆腐 …1/4丁（水切りしておく）
ニンニク・生姜…各一片（みじん切りしておく）
調味料 …塩小1・コショー少々・しょうゆ大1・酒大1・オイスターソース大1/2・ごま油大1/2
片栗粉 …大1くらい
＜作り方＞
１. キャベツ・ニラ・たまねぎは、みじん切りして塩をふり、水が出てきたらよく絞っておく。
２. 1と豚ミンチ・水切りした豆腐・ニンニク・生姜・片栗粉・調味料をすべて混ぜ、粘りが出るまでよく混ぜておく。
３. 2をギョーザの皮で包む。
４. フライパンにサラダ油大1くらい入れ、ギョーザを並べたら水カップ1/2くらい入れ、蓋をして火をつける。
５. 沸騰して水が少なくなったら蓋を取り、サラダ油小1～くらい入れて、水気がなくなったら出来上がり～
中身の野菜はお好みで、人参を入れても（いつもは、摩り下ろして入れてる。）
こちらはカットしたところ。
豆腐が入っているとは、気付かれなかった
今度はもうちょい増やしてやろうかな・・・
そして肉度を下げる
家計のためにも、皆のためにも、良いかと思いますが何か
今回のは、味がしっかり付いているので、タレがなくても大丈夫でした
調味料は目安なので、好みで加減してね。
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