豆腐入りギョーザ

豆腐入りギョーザ



いつものギョーザに豆腐を1/4丁いれて、ヘルシーさを狙ってみました



＜材料　４０個分くらい＞

豚ミンチ　…150ｇくらい

キャベツ　…大きい葉で３枚（太目の千切りにして小さめにカットしておく）

たまねぎ　…1/2個（みじん切りにする）

ニラ　　　…１束（粗めのみじん切りにしておく）

豆腐　　　…1/4丁（水切りしておく）

ニンニク・生姜…各一片（みじん切りしておく）

調味料　　…塩小1・コショー少々・しょうゆ大1・酒大1・オイスターソース大1/2・ごま油大1/2

片栗粉　　…大1くらい



＜作り方＞

１.　キャベツ・ニラ・たまねぎは、みじん切りして塩をふり、水が出てきたらよく絞っておく。

２.　1と豚ミンチ・水切りした豆腐・ニンニク・生姜・片栗粉・調味料をすべて混ぜ、粘りが出るまでよく混ぜておく。

３.　2をギョーザの皮で包む。

４.　フライパンにサラダ油大1くらい入れ、ギョーザを並べたら水カップ1/2くらい入れ、蓋をして火をつける。

５.　沸騰して水が少なくなったら蓋を取り、サラダ油小1～くらい入れて、水気がなくなったら出来上がり～





中身の野菜はお好みで、人参を入れても（いつもは、摩り下ろして入れてる。）



こちらはカットしたところ。










豆腐が入っているとは、気付かれなかった


今度はもうちょい増やしてやろうかな・・・


そして肉度を下げる


家計のためにも、皆のためにも、良いかと思いますが何か


今回のは、味がしっかり付いているので、タレがなくても大丈夫でした


調味料は目安なので、好みで加減してね。







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