今年最後の夏カレー 2012年09月07日 | ご飯・丼もの 豚肉・玉ねぎ・人参・ジャガイモ(レンジでチンして切ったもの)…などの野菜を炒め、カットトマト缶(ホールトマト缶でも、トマトジュースでも、生の完熟トマトでもOK)・ローリエ・水を入れて煮込む。 火を止め、カレールーを入れ、溶かして火をつけ、煮込む。 さらに炒めたナスも入れて出来上がり。 食べるときに、茹でたオクラをトッピングするときれい♪ 野菜はカボチャなんかでもOK! トマトを使うので、さっぱりした感じで夏向きかな。 レシピブログに参加しています。 よろしかったら、ポチッと押してくださいませ♪ #今日の献立 « 酸っぱいキムチで | トップ | 今日のお昼 »