今年、初 ！

ゴーヤチャンプル


スーパーで、ひときわ輝いてたので、買ってしまった

みんなに（私を省く）嫌われてるとも知らずに　>　ゴーヤ


と言うわけで、ゴーヤチャンプル～



ゴーヤは縦半分に切り、種と白い「わた」の部分をスプーンでこそげ取り、薄い半月切りにしておく（苦いのが嫌なら、ここで塩もみしておく）。

フライパンにサラダ油を入れ、炒り卵を作り取り出しておく。

一口大に切った豚肉、たまねぎの薄切りを炒め、ゴーヤを加えてさらに炒める。

塩・コショー少々とマヨネーズ大1くらいで味付けし、炒り卵を戻してまぜて出来上がり～








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