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ラーメン(中)+豚+味玉、ヤサイ・アブラ
なんと、今年4月にグランドオープンした東京ラーメンストリートにジャンクガレッジができていた!
東京駅にあるのでトップクラスのアクセスのよさである。
そのためかコレ系ではちょっとお値段高めの設定。
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食券を買ってから並びます。
メニューは「ラーメン」、そして「まぜそば」、まぜそばにベビースターラーメンとエビ辛マヨネーズと辛味を入れたフルスペックバージョン「特製まぜそば」、さらに東京ラーメンストリート限定まぜそばとつけめんが融合した「まぜつけ」の4つ。
麺の量は、並200グラム、中300グラム、大400グラムです。
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並んで食券を店員さんに渡すとこんな札を渡され、トッピングを聞かれるシステム。
これで並んでいる時に厨房にはオーダーが通っているので、着席してから待たされることがなく効率的です。
私はヤサイ・アブラのトッピング!
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ヤサイを増すと味が薄くなる時があるので、そんな時の「ジャンク醤油」
あと嬉しかったのは紙エプロンをくれるところ!
麺が重くてゴワゴワですからスープが飛ぶんですよね。
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浅草 開花楼の麺、最高です。
ごわごわでぶっとくて味がうまうま。
野菜はいいから麺をもっと食べたいくらい。
スープには脂が溶け込んでいて、にんにくの風味がたまらないです。
私のラーメンがこの日の第1杯目だったので豚が端っこでした。
(つけ麺に使う「豚ほぐし」に使えよ~)
とは言いながらこの豚はとろとろで旨いですねー。
旨いのであっというまに完食!
ジャンクガレッジはかなり好きな味です!!
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ジャンクガレッジ 東京駅
場所 東京駅 東京ラーメンストリート内
ジャンクガレッジ 東京駅 (ラーメン / 東京駅、京橋駅、二重橋前駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0昼総合点★★★★☆ 4.0
いつも旨いものネタと綺麗な写真と 旨そうなお酒によだれものです(失礼!)
関東は梅雨明けして これから夏本番ですが連日の猛暑で先が思いやられます・・
どうぞ熱中症などにご注意ください。
ご無沙汰しております!
このくらいしか楽しみないもんでして笑
最近やってないので私もそろそろ燻製やりたいです・・
ウォータースモークよさそうですね!
sakuraパパさんもスモークの際は熱中症にご注意ください^^