やってきました。
新橋の日本酒の聖地。
それはもう人気らしく、入店できないかもという忠告を頂いていたので、開店の16時ちょうど（15時59分）に行きました。
そしたら一人目！
予約してなかったので、お店の方が、「18時までだったらいいですよ」とのこと。
やっぱり予約必須なんですね。
まずは「鶴齢 特別純米 無濾過生熟成原酒 五百万石５５％」
純米吟醸並みの磨きですね。
いつも飲んでる「鶴齢 純米無濾過生原酒 山田錦６５％」より若干辛口。
でもやっぱり美味いです。
お酒のリストは全て銘柄によみがながついているので、読み方がわからねえってことはないですね。
そして、お酒のタイプ別に分けてあるので、辛口・旨口・香り・熟成など、好みのお酒がオーダーできます。
もちろん好みの味を伝えて出してもらうこともオッケイなので、その方が美味しいお酒にありつけるかもしれませんね。
お次は辛口が飲んでみたく、広島の「龍勢 和みの辛口 特別純米酒」をオーダー。
んー、辛口だー。
そうそう、提供サイズは日本酒の場合、4種類から選べます。
私は色々飲みたい派なので、全て一番小さい「小」で飲んでいます。
辛口はやっぱり好みじゃないかも、ということと、やっぱり関東酒も飲んどかなということで、茨城の「府中誉 渡舟 純米吟醸無濾過生詰」
こうして、1人黙々と飲んでる最中に、次から次へと予約の電話が入るのだが、1件も予約が成立しなかった。
つまり、「すでに予約でいっぱい」なのだ。
恐るべし、予約でも入れないお店か。
東京で我が地元、島根のお酒を頂きます。
「月山 改良雄町 純米吟醸無濾過生原酒」
だから何度も言うけど、地元におってこんな美味い酒は飲めなかったよ。
存在すら知らなかった。
時代が変わったのか、それとも美酒はあるべき場所にあるのか。
そろそろ次のお店に行かなくては・・
しかし居心地がいいぞ。
もうちょっと飲もう。
山形の「山法師 純米生詰原酒」
「小」で飲んでるので、どれも200円台ｗｗ
もちろん高いのもありますけどね。
お店のお兄さんに、「雑誌かなにか見られて来られたんですか？」と聞かれる。
ここは友達に教えてもらって是非訪問したいと思っていたんです。
そしておすすめの「はせがわ酒店」を教えてもらいましたが、ここへ来る前に行って来ましたｗ
「このあとどこか行かれるんですか？」
ええ、四ツ谷の酒徒庵さんに・・
日本酒の黄金ルートを辿ろうとしている私の行動予定がお兄さんにウケたようで、笑いながら店長にルート報告されましたｗｗ
そして、こちらの店長から、酒徒庵の店長に伝言を承りました。
さすが日本酒の業界は横との繋がりが濃いですね。
〆行きます！
最後は熟成酒で、奈良の「百楽門 熟成純米無濾過」
4BYです。
1992年醸造年度。
あ、豆腐のもろみ漬でやってました。
お通しもあって、それは500円。
お洒落な瓶に和らぎ水が入ってデフォルトで置いてくれます。
1人でちょい飲みなので、かなり安くあがりました。
それにラインナップが素晴らしい。
落ち着いた空間で飲めますよ。
和酒場 庫裏 （ワシュバ クリ）
住所 東京都港区新橋3-19-4 桜井ビル2F
営業時間 16:00～23:30
定休日 日・祝日
和酒場 庫裏 （日本酒 / 新橋駅、汐留駅、内幸町駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5