『和食』が世界無形文化遺産への登録が決定しました（＾ｖ＾）
日本人の誇れる食文化、世界からも注目されています！
職業として携わってる人間なので、たいへんうれしく思います。
そして、日本の食文化はもちろん、地元ならではの食文化も、大切に継承していきたいものです。
ということで、きょうのコースのご飯物は、大竹のお米と、大竹の原木椎茸と、大竹のお醤油で。をテーマに、『げんぼく椎茸ご飯』をしてみました。器も大竹の作家さんのものです！
お客様にもたいへん喜んでいただきました(^^♪ 「大竹市市制施行60周年ロゴ」のタグをつけました！
