刺身のけん 2013年07月11日 | 新着情報 今日は、仕込みの１コマ。 刺身のけんを切りました。 大根、人参、胡瓜など色んなものをけんにしますが、今日は珍しい黄色いけん。 正体は、、、コリンキー！生で食べられるかぼちゃです。 色鮮やかで、お刺身が華やかになります（＾ｖ＾）
