『日本料理 魚池』のブログ

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本日の入荷

2012年03月01日 | 新着情報

本日の入荷は、山口県大島産の天然ひらめです。

3,7kgもある大物です。

ひらめはこの辺りでは「おおくち」と呼びます。

写真のとおり、大きく強暴な口をしています。

淡白でおいしい白身です

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