№1582 粗挽きそば粉・・・！

夫　筆

蕎麦が好きな自分・・・
蕎麦打ちを始めて、かれこれ１０年近く経ちました・・・

趣味の範囲ですので、蕎麦打ちの頻度は低く考察範囲は狭いです！　
ですが、今日はやってみました。　
超粗挽きのそば粉に挑戦です！　





二八にして、自家栽培のオヤマボクチを投入しました　
いつもよりオヤマボクチを多めに入れたので、乾かしてから蕎麦切りです！
定休日ですから、映画１本観てる間放置しました。　
仕上がりは、田舎蕎麦で短く切れてしまいますが、これ美味しいです～　
女房の好みにも合ったものと思われます・・・　

　＞　ぼそぼそみじかめ・・・　すき ・・・