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今日は、昨日と打って変って山方面へ
実家の親たちと一緒に、東広島市の福富町や豊栄方面にドライブに行きました
途中で手作りのパンを買ったり、わらびを採ったりしながら
勝手知ったる田舎道をドライブ
あ~、昨日の人ごみを考えると、生き返るようだわ
この辺まで来ると大抵立ち寄る 十夢(トム)ミルクファーム さんへ。
ここには、子供達が赤ちゃんの頃から何度も来ています。
大抵お店の前に繋いである何代目かのヤギさんは、今日は日陰へ移動していました。
大きなこいのぼりが泳いで、気持ち良さそうです
そして、今日は「本日限定発売!」の 「あわわふわわ」 というアイスの様な違うような、
不思議な食感のものを販売していました。
苺ソースの上に、亜酸化窒素ガスでムース状にしたアイスを噴出
クラッシュアイスを乗せて、またまたソースを乗せて・・・・と層にして作っていきます。
なかなか手がかかっていますよ
アイスをそのまま食べるより、もっとさっぱりとして、後味も良かったです。
私は、レモン、娘達は苺を食べました
次はいつ食べられるか分からないそうですよ!今日食べられてラッキー!
この、亜酸化窒素ガスを使う調理法、どこかで見たような・・・・と思ったら、
先日の三越スイーツコレクションで、山田チカラさんのお店で販売していた、エスプーマパフェ でも
使われていた、あれですね
家に帰って、三越のチラシを確認する私。・・・・そう。保存してあるのです
この窒素ガスで作るスイーツ、これからもっと色んなお店で流行るかもしれませんね。
もうしばらく走ると、毎年芝桜のお祭りをする地区があります。
今年は諸事情で開催されませんが、見渡す限り、田んぼの則面にカラフルな芝桜
まだ咲き揃っていないのか、まばらだったりしましたが、良い物を見せて貰いました
おいしいものを食べて、花で癒されて、エネルギー充填な一日
私の同僚の実家がある場所です。
天気がいいと、本当にゆったりとできそうですね。
町興しが盛んな所だし、
交通の便もよくなったら、更に活気づきますね
こだわりのお店も多くてドライブするのに良い所です
でもまだまだ緑が多くて、のーーーーんびりできます