久々にカンパーニュを焼きました。
赤ワインを煮切ってアルコールを飛ばしたものと、黒オリーブとくるみです。
夏のパン焼きは発酵のタイミングが難しい
今日のは、発酵が足りないかな。
もっとパカッと割れて欲しかったな。
でもすごく良い香りが家じゅうに充満して、ハッピーな気分です
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