料理教室

今日は車ですぐのところにある短期大学であった文化教室に参加してきました
広島県三次市にある雑貨とカフェのお店「Conighia（コニリア）」の女性シェフが
こちらの卒業生という事で、今回でもう何回目かの料理教室らしいです
誘ってくれた友人も、参加するのはもう３度目位！？
お値段もリーズナブルで、とっても分り易い教室でしたよ

最初は今日の流れを全部実演してもらい、メモを取りながら見学です。
その後実践です。
６つのテーブルに分かれて、作って試食

大人になってから、知らない人と料理を一緒にするなんて、
ものすごく久しぶりの経験です
ちょっとした緊張感もありつつ、
それでも皆さんさすが普段から料理をしている主婦なので、とっても手際がいいです

出来上がったのは
「グラタンフォンデュランチ」
　グラタンフォンデュ
　卵とほうれん草の春スープ
　さわやかサラダ
　バケット

それと、今回は実習は無かったのですが、ガトーショコラの作り方を教えていただいて、
そのガトーショコラの完成品と、お店で出しているケーキを持ってきてくださったものを１つずつ選ばせていただきました～

グラタンフォンデュというのは焼いたタラの上に、
しっかりとしたとろみの強いホワイトソースをかけてチーズを乗せて焼き、
ゆでた野菜などをそこにつけて食べます
これはおいしいし楽しいです！
絶対子供達が喜ぶなぁ、と思いました。今度作ってあげよう
写真のチーズのトロ～リ感がたまりませんね～～～

　　　　　　

ケーキも左の大きなトレーから１つ
右のガトーショコラを１つ
わ～い！贅沢

　　　　　　　

私は、マカロンが乗ったティラミスを頂きました
友人は、桜の香りのムースののったケーキ
ちょっと味見をさせてもらいました

ポイント、ポイントで、なぜそうするか・・・
なぜそうしたほうがいいのか・・・理由を聞くといちいち納得です。
料理教室への参加って、とっても刺激になりました