グリーントマト

今日、「間違えて切ってしまった」という緑色のトマトをもらいました。

捨てられるところを、譲ってもらったという感じです

「フライドグリーントマト」が気になって、気になって・・・

１９９１年の映画のタイトルなのですが、劇中では主人公たちのお店の名物料理が

フライドグリーントマト　なんですよね。

・・・といっても、実は映画自体は見たことがありません。

でも、その料理はずーーーっと私の中で引っかかったまま

ならば、まずはグリーントマトを食べてみようじゃないか！

ということで、生で食べてみてから、オリーブオイルで塩・胡椒をふって焼いてみた。

甘味もないから酸っぱいし、食感も硬いけど、これはこれで面白い味。

これなら、油で揚げても崩れないですね。

今度こそ、衣をつけて油で揚げてみようと思います