さつまいものケーキ

昨日はまたまたさつまいものケーキを焼きました。

いつもはフードプロセッサーでなめらかにするさつまいもを、

テーブルの上に出ていたミキサーでなめらかにしようとしたのが運のツキ

水分が足りないためか、回らない、回らない

ちょっと回っては止まり。　ちょっと回っては止まり。

その度にかき混ぜたりなだめたりすかしたり！？

モーターは暑くなっていくし、ものすごく時間がかかってしまいました。

これでわかったこと。

フードプロセッサーとミキサーは、同じでは無かった

やっぱり適材適所・・・なんですね

そして、今回はやたらさつまいも自身が甘味が強かったらしく、お砂糖を減らせばよかったくらいでした。

でも、生地の立ち上がりはすごく綺麗にできました

さつまいもが家にある限り、いつまでも作り続けそうな家族にも人気のケーキです