梅シロップを仕込みました。
処理をした梅と、グラニュー糖をビンにつめて、
４週間じっとガマンの子です。
大きいビンが無かったので、
家にあったビンと密閉容器で・・・。
なんだかそれぞれが微妙に味が違ってきそうで
不安と期待が半分。
そうそう、今回のポイントは、
シナモンスティックとクローブを一緒につけたことでしょうか。
どちらも防腐＆殺菌効果があるそうです。
どんな味になるのでしょうか?
４週間後・・・こうご期待
処理をした梅と、グラニュー糖をビンにつめて、
４週間じっとガマンの子です。
大きいビンが無かったので、
家にあったビンと密閉容器で・・・。
なんだかそれぞれが微妙に味が違ってきそうで
不安と期待が半分。
そうそう、今回のポイントは、
シナモンスティックとクローブを一緒につけたことでしょうか。
どちらも防腐＆殺菌効果があるそうです。
どんな味になるのでしょうか?
４週間後・・・こうご期待
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今日は何が登場するのかな～ってわくわくするブログですね。
じっくり４週間後‥またまたわくわくしますね
いつの間にか「食べ物」テンコ盛りのブログになってますね。
今回の下処理は
梅を洗う→なり口の黒いのを取る→水気をきる→十字に切れ目を入れる
です。
あとは砂糖を入れるだけなので、梅ジャムより更に簡単です
まだ硬い青梅でやるほうが良いそうなのですが、ほんのり黄色くなった南高梅でやってみました。青梅の方が、傷みにくいんだとは思うんですよね。。。。ちょっとだけチャレンジャー