大豆ミート

大豆ミートに挑戦しました。

今まで大豆ミートを使った料理は食べたことが有っても、

自分で調理をしたことが有りませんでした。

先日友人が美味しくできた！と言っていたので、私も挑戦

最初は、分量も他の材料も袋の裏面の調理例のままを作ってみました。

乾燥した状態で売っているので、軽く湯がいてお肉のようにふっくらさせます。

湯がく時に、はったい粉の様な香りがする！

さすが大豆

その後は、野菜を炒めて、大豆ミートと合わせて普通に調理。

　　　　

お肉と変わらない見た目

主人と娘にはお肉と変わらない美味しいと好評でした。

作った本人は、過程を知っているから、食感が微妙に違うよね。。。とか思ってしまうのですが、

高たんぱくでコレステロールフリーで、食物繊維豊富

という事を考えれば、上手に取り入れて、頻繁に使いたいなぁ、と思いました