トリプルブラックカレー

今日からゴールデンウィーク！

テレビでは今日の事を「ゴールデンウィーク後半」なんて言っておりましたが、

私は今日からお休みなんです。

きっとそういう人も多いですよね。

で、今日は気になっていた　黒豆・ひじき・黒ゴマ　のトリプルブラックカレーを作ってみました

黒豆は一晩水につけて・・・ではなく、熱湯に入れれば1時間で戻るんですね。

それを圧力鍋でゆでます。

時間が有ったので、使うまではそのままつけて置いて、

ひじきも水で戻して。

ひき肉やみじん切りの玉ねぎと、その他の調味料などを耐熱皿に入れてレンジで１５分位で完成しましたっ！

黒豆をゆでるのに、圧力鍋を使わず「レンジで110分」というテもあるらしいですが、

レンジで110分というのは、結構長いので却下しました。

黒豆の水煮を作る工程を除けば、レンジだけでカレーが作れました

健康になれそうなカレー、美味しかったですよ～！