Bistrot de Bave

今日のランチは牛込中央通りのBistrot de Bave。
ボリュームたっぷりのフランス料理です。


私は前菜は小エビのマリネ、メインは若鶏のローストにしました。


サニーレタスやカイワレ、他にも数種のサラダ野菜が混ざってたっぷりです。
小さいレタスだったら1玉くらいあるんじゃないかなぁー？


小エビの大きさではないプリプリの海老。

メイン。

どーんっと来ましたよ。
どうなってるんだろう？
仕掛けがありました。
まずは横から

人参やブロッコリー、じゃがいもが顔を出します。


鶏を脇へ、


こんな野菜の上に乗っていました。

まだまだ、仕掛けはあります。
鶏を切っていくと。


鶏の皮と身の間にたくさんのお野菜が隠れていました。
千切りのにんじんなどはシャクシャクとした食感が美味しい。

娘は生ハムのサラダと真鯛のポワレ。




そそり立っていますね。
バター風味仕立てのお野菜の上に真鯛のポワレ、ホタテ、ポテトチップス。

デザートはゴマのブランマンジェとクレームブリュレ。




どちらもとても美味しい。

たくさん野菜を食べたなぁ～、という気分です。

ボリュームたっぷりですが、軽くて優しいフランス料理です。