今日のお弁当

ずっとしまい込んでいたレンジ調理器、クック膳。
また使ってます。これはほんとに便利なんですよ。
ご飯は16～17分で炊けるし、もち米もムラなくふっくら。

今日のお弁当は鶏肉のエスニック焼き。ナンプラーとレモングラスを加えてさっぱりした香りです。クック膳で5分。

切干大根とひじき、パパイヤ、ゴーヤ、油揚げの煮物。クック膳で5分。
肉じゃが。クック膳で5分。

油を使わず水も少なくてすみます。ってことは調味料も少なくて、いろいろ良いこと尽くめです。

ふりかけは鮭、しらす、紫蘇の実。


味付けをなるべく薄くして、油も少なくして、ダイエットに励みたいと思っている今日この頃です。