先日の築地買い物散歩で買って来た牛肉の切り落としです。
ちょっと切り落としには見えないです。
大判のお肉で柔らかい。
ちょうど冷蔵庫にあった九条ネギとシンプルにすき焼きにしました。
関西風に酒、砂糖、醤油で焼き付けました。
卵なんか落としてみたり。
最後はご飯にかけて、小牛丼。
とても良いお肉でした。
切り落としはいろいろなお肉の寄せ集めなのか、上等な牛肉でした。
美味しかったぁ～。
先日の築地買い物散歩で買って来た牛肉の切り落としです。
ちょっと切り落としには見えないです。
大判のお肉で柔らかい。
ちょうど冷蔵庫にあった九条ネギとシンプルにすき焼きにしました。
関西風に酒、砂糖、醤油で焼き付けました。
卵なんか落としてみたり。
最後はご飯にかけて、小牛丼。
とても良いお肉でした。
切り落としはいろいろなお肉の寄せ集めなのか、上等な牛肉でした。
美味しかったぁ～。
いいお肉ですねぇ～切り落としだとは思えぬ程の。
いつも溶き卵に付けででしたが、こうして落とし卵もいいですね。
ほんと、いいお肉でした。
きれいに並べたらちょっとしたものです。スーパーの細切れになった切り落としとは全然別物です。こうだから築地に行きたくなります。
小さな鉄鍋で食べる分づつ焼くのが最近のお気に入りです。楽しいですよ。