オランダ☆セントニコラス／イギリス☆スプレットイーグル

　２０１９年１１月１４日(木)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Miedo　　Hubert Laws

♪　Song Of Romance　　Shake Keane And The Hastings Girl Choir

ヨーロッパの　クリスマスシーズンの幕開けを飾る　聖ニコラスの　アムステルダム到着
今年は　今度の日曜　11月17日の　午前10時を過ぎた頃に
いつも通り　アムステルダム中央駅の裏にある運河に　蒸気船に乗ってやって来ます
サンタクロースのモデル　セントニコラスが　おともの　ズワルトピートを連れて
スペインからやって来る　この　恒例のイベント
最近　おともの　ズワルトピートが　真っ黒に顔を塗る姿が
人種差別ではないかと　問題になっていましたが　
真っ黒な顔は　蒸気船の出る煤で　黒くなったということで　ひと段落
今年も　ズワルトピートは　セントニコラスと一緒にやって来ることになりました
伝統か　人種差別か　とても難しい問題ですが　オランダの子供たちは　ズワルトピートが大好き
子供たちの夢を壊さないよう　誰もが納得する形で　解決してほしいものです
ところでこの　セントニコラスは　
アムステルダムに到着する前の日に　オランダに　初めて上陸することになっています
この　上陸する街は　毎年違います　今年は　内陸部の街　アペルドールン　
オランダ王家所縁の　ヘット・ロー宮殿がある　歴史ある街です
実はこの街の子供たちが　今　とても心配していることがあります
それは　市内を流れる　運河は狭くて　蒸気船は　入ることができないこと
そんな子供たちに　この街の市長は　大丈夫　解決策はがると　力強く答えたといいます
どうやら　今年のセントニコラスは　蒸気船ではなく　蒸気機関車で　この街にやって来るようです
この街の市長の言うように　どんな問題にも　上手な解決策が　あるような気がします
　
♪　Lady Madonna　　Cal Tjader

SOUND GRAFFITI

　今夜は MIKA のニューアルバム　MY NAME IS MICHAEL HOLBROOK を特集します　曲は…

　　♪　Paloma
　　♪　Cry
　　♪　I Went to Hell last Night

　３曲続けて　お聴きください

♪　Danielle　　Vic Lewis

先週も紹介しましたが　今　イギリスのトレンドは　ヴィーガン　完全菜食主義
ヘルシー志向がその理由なのか　動物愛護か　地球温暖化の観点からなのか
ヴィーガン向けのスイーツ　ヴィーガン向けのスーパー　ヴィーガン向けのホテルなどが
次々と登場しています
肉や魚はともかく　卵やミルク　チーズやバター　
さらに　ハチミツや　ゼリーに至るまで使わないとなると　
美味しい物など作れないような気がします
そんな考えを　180度変えるようなお店が　今年の1月　ロンドンに登場しました
ヴィーガン向けのパブ　スプレットイーグル(Spread Eagle)です
このお店があるのは　イーストロンドンの　ハックニー地区
このハックニーは　かつてロンドンで　最も貧しい人々が住むエリアでしたが　
1990年代から　IT産業が進出　再開発が進むとともに
流行に敏感な若者たちが集まる　エリアになりました
このヴィーガン向けのお店は　古いパブを買い取って　リニューアル
中はお洒落な雰囲気になりましが　それでも　普通のパブと変わりません
気になるメニューには　バーベキューや　バーガーといった名前が並んでいますが
すべて　ヴィーガン向けの食材を使っています
例えば　マリネしたポークとは　ドリアンに似た　ジャックフルーツのこと
また　マリネした　グルテンミートは　チキンに似た食感があります
お薦めは　タコスと　トルティーヤ　ヴィーガン向けの料理には
スパイシーな　メキシカンの味付けがぴったり
ロンドンの流行発信地　ハックニーに　出掛けたついでに
ちょっと訪ねてみたい　ヴィーガン向けの　スプレットイーグルです

♪　Folk Guitar　　Daniela Casa

♪　With A Finger　　The Bid-On

フランス☆ベル・エレーヌ／オランダ☆カッテン・カビネット

　２０１９年１１月１３日(水)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　The Crying Game　　Noel Akchote

♪　クルトが町を行く　　Gontiti

11月になると　冬の寒さを感じるようになる　パリの街
大通りを飾る　プラタナス並木は　はらはらと駆れた　大きな葉を落とし
子供たちはそれをもてあそぶように　バサバサと　蹴散らして行きます
カフェのテーブルでは　マダムが窓の外をぼんやり眺めながら思案顔
もうすぐやって来るクリスマスのシーズンを前に　
パーティーに出す　デザートでも　考えているのでしょうか
フランス料理にとって　メインと共に大切なのがデザート
フランス語の　デセール(dessert）　食事を片付ける　という意言葉から生まれた　デザート
デザートは　全て食べ終え片付けた後に出てくるので　存在感は十分
パーティーの最後を締めくくるのですから　下手なものは出せません
パリの定番のデザート　といえば　やはり　ベル・エレーヌ　美しきエレーヌ
シロップで煮た　ほんのり甘い洋ナシを　ビスケットの上に載せ
その上からダークチョコレートをかけたスイーツです
チョコレートのかけ方が　パティシエの腕の見せ所
如何に気品のある姿で　テーブルの上に出すかを競い合います
この　ベル・エレーヌ　パリが最も華やかだった時代に　
伝説の料理人　エスコフィエによって　考え出されたスイーツ
当時パリで公演していた　オペレッタの　ベル・エレーヌから　名付けられました
このオペレッタは　絶世の美女　エレーヌ
その　エレーヌの美しさ故に　戦争にまで発展した悲劇を　軽妙に画いた作品です
その名の通り　ベル・エレーヌが　
パーティーという舞台を締めくくるのに　相応しい　絶世の美女　なのでしょう

♪　Der Shtiler Bulgar　　Gabriele Coen

SOUND GRAFFITI

　今夜は　JONSI を特集します　曲は…

　　♪　Boy Lilikoi
　　♪　Tornado
　　♪　Grow Till Tall

　３曲続けて　お聴きください

♪　Song for Henry　　Kenneth Knudsen, NHOP & Palle Mikkelborg

日本は　空前の猫ブーム　2年前の調査で　犬と猫の割合は　初めて逆転
猫の方が　75万6千頭も多いといいます
ペットショップでも年々　犬の売り場よりも　猫の売り場の方が　大きくなっています
日本人が自由気ままな　猫の生き方に惹かれるのは　
人間社会のしがらみが　あまりに大きいからなのでしょうか
ところで　猫好きなら　一度は　訪れたい場所が　オランダのアムステルダムにあります
その名は　カッテン・カビネット　猫の飾り棚
猫好きのオーナー集めた　猫のコレクションを　展示している博物館です
この猫の博物館があるのは　アムステルダムの中心部　
ダム広場から歩いて　12分ほどにある　ヘーレングラハト　と呼ばれる　運河沿いの道
博物館とはいっても　普通の邸宅　
玄関の上にかかった　丸い猫の看板を見逃したら　通り過ぎてしまうかもしれません
ドアを開けると早速　受付前のソファの上で　本物の猫が　お出迎え
入場料　7ユーロ　820円ほどを払って　荷物を預けて　中に入ります
ここは　36年前まで生きていた　モルガン　という名の猫を　記念して造られたもの
飼い主は　よほど可愛かったのでしょう　5年ごとに　プレゼントを贈っています
5歳の誕生日には　肖像画　10歳の誕生日には　ブロンズの彫刻
15歳の時には　ドル紙幣を真似て　モルガンのドル紙幣まで造りました
大きな邸宅とはいっても　15分あれば　巡ることができますが
彫刻や絵画　ポスターを見ている内に　本物の猫が現れて　ドキリとします
猫好きには　何時間でもいることができる　この猫の博物館
アンネ・フランクの家を訪ねた後　立ち寄ってみては　如何でしょう

♪　Daybreak　　Markus Stockhausen, Jasper Van't Hof

♪　Sancto Electrical　　Sean O'Hagan

中国☆天門山／ニュージーランド☆オウムの化石

　２０１９年１１月１２日(火)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Wave　　Julius Wechter And Baja Marimba Band

♪　Ear Dreamin'　　越智義朗

中国南部の湖南省　その山岳地帯の　北西部にある　張家界市(ちょうかかい-し)
この街は　世界遺産　武陵源を巡る観光の一大拠点
武陵源とは　高さ200メートルを超える　岩の柱が林立する　奇岩地帯のこと
映画アバターのモデルとなったことで　今では　一年に2千万もの人々が訪れる　人気の観光地です
これまで武陵源が知られていなかったのは　1970年代まで　ここは　少数民族だけが暮らす　未開の地
中国の地図には　この辺り一帯が　空白になっていたからです
この　張家界市には　武陵源と並ぶ　もう一つの　天下の絶景があります
天国への階段が架かる　天門山です
この天門山へ行くのは　張家界市の駅前から　ロープウェイに乗ります
このロープウェイの長さは　7,455メートル　観光用としては　世界最長のロープウェイです
そのロープウェイを下りると　はらはらどきどきの体験が待ち構えています
高さ400メートルにも達する　断崖絶壁の上に造られた　天空の遊歩道です
天空の遊歩道を渡り　長いエスカレーターを下りると　
目の前の山の中腹に　巨大な穴が　ぽっかりと　あいています
地球の地殻変動で　天門山にできた　天然の裂け目　天門洞です
この天門洞まで　真っすぐに伸びた　999段もある　石の階段　
これが漢字で書くと　上天橋　天国への階段です
この　天国への階段は　晴れた日も良いですが　お薦めは　霧がかかった日
まるで山の裂け目から　霧が吹き出すかのような姿は　さらに幻想的
長い石段を　一段一段　踏みしめながら上ると
たしかに　天国へと続いているような気がします

♪　It's Magical　　Masayoshi Fujita

SOUND GRAFFITI　　　　　 U2 ☆ The Joshua Tree No.2

　　♪　Red Hill Mining Town
　　♪　With Or Without You
　　♪　Mothers Of The Disappeared

♪　A Little Long Way　　Woo

皆さんは　オウムという鳥を　どんなふうにイメージしますか
人の話した言葉を　愛嬌たっぷりに語ってくれる可愛い鳥
なかでも　オウムの一種　オカメインコは　ペットとして　とても人気があります
オウムは　ニュージーランドから　オーストラリア　東南アジアにかけて　広く生息する鳥
20世紀に入り　環境破壊によって　絶滅危惧種として保護されています
先日オーストラリアの大学で　興味深い論文が発表されました
11年前に　ニュージーランドの　南島で発掘された化石が
1,900万年前に生息していた　オウムであることが分かったのです
そのオウムの体長は　なんと1メートル　体重はおよそ　7キロもある
巨大なくちばしをもった　オウムだったのです
現在ニュージーランドで生息している最も大きなオウムの　2倍もの大きな鳥　
ギリシャ神話の英雄に因んで　ヘラクレス・インエクスペクタトゥス(Heracles inexpectatus)
思いがけずみつかったヘラクレス　と名付けられました　
これまで　オウムと分からなかったのは
一際大きな足の骨があったことで　鷲の仲間と考えられていたのです
このヘラクレスと呼ばれるオウム　どうやら　あまりに体が大きいことから
木に登ったり　空を飛ぶことはできなかったと考えられています
これだけ大きな鳥が　周りの植物を食べるだけで十分なカロリーは得られない
もしかすると　この巨大なオウムは　肉食だった可能性があるそうです
ニュージーランドの大自然に君臨していた巨大なオウム
思いがけずみつかったヘラクレスは　
まるで　ティラノサウルスのような　オウムだったかもしれません

♪　Feeling Tense　　Stefano Torossi

フランス☆栄光の三日間／ドイツ☆金の博物館

　２０１９年１１月１１日(月)　　　　　提供　／　ＪＡＬ

♪　Les Chevaliers Du Ciel　　Francois De Roubaix

♪　Three Piece Suite　　B.J. Cole

葡萄畑が　赤や黄色に色づく季節　ブルゴーニュワインの都　ボーヌでは
この地方で最大の　ワイン祭　栄光の三日間が開催されます
今年は今週の土曜　11月16日から始まる　このワインの祭典
今では　日曜を挟む3日間　ハーフマラソンや　民族衣装を着たパレード
街角には　大道芸人が溢れ
至る所で　パフォーマンスが繰り広げられる　お祭り騒ぎになりましたが　
もともとはこの街にあった　慈善病院　オスピス・ド・ボーヌの
運営資金を調達するために始まったものです
ここボーヌには　古くから　
ネゴシアン　と呼ばれる　ワインを扱う商人たちの　ワイン蔵がありますが
このネゴシアンたちが　自分のワイン蔵から　自分のワインを寄付
その寄付されたワイン樽が　一つひとつ　競りにかけられます
今ではその　競り落とされた価格で　
今年のブルゴーニュワインの値段が決まるといわれるほど　大切なイベントになっています
そのワインのオークションが行われるのは　2日目の日曜日
世界中からワイン商が集まり　50種類ほどの　ワインが競りにかけられます
勿論　このオークションに参加するには　かなりの資金が必要ですが
ボーヌのワイン蔵では　一瓶単位で販売してくれるので
テイスティングを楽しみながら　お気に入りの一本をみつけることができます
三日目の最終日には　ブドウの収穫を祝う　大晩餐会が開かれます
これには　観光客でも参加することができますが　少なくとも一年前から　予約が必要
来年のために　あなたも予約をしてみませんか

♪　Evening Star　　深町純

SOUND GRAFFITI

　今夜は12月4日と5日に　来日公演を行う　U2 を特集します　
　アルバム　The Joshua Tree から　曲は…

　　♪　Where The Streets Have No Name
　　♪　神の国（In God's Country）
　　♪　I Still Haven't Found What I'm Looking For

　３曲続けて　お聴きください

♪　The Deadly Nightshade　　Daniel Lanois

ヨーロッパを代表する　ハブ空港　ドイツのフランクフルト国際空港
空港を示す看板に　フランクフルト・アム・マイン　と書かれているように
この街は　マイン川の畔にある　フランクフルト　が　正式の名前
中世の時代から　ドイツを東西に流れるマイン川の交易によって　この街は栄えてきました
21世紀の現代になっても　ヨーロッパの　金融の中心地
ユーロを発行する　欧州中央銀行をはじめ　
数えきれないほどの金融機関が　この　マイン川の畔にたっています
ドイツでは珍しい　高層ビルが建ち並んでいることから
その金融街は　マインハッタン　と呼ばれています
中世から現代にいたるまで　この街が金融の中心地でいられるのは
一つの財閥がこの街で生まれたからです　世界最大の財閥　ロスチャイルド家です
今年の5月　この街に　金の博物館　ゴルトカマーがオープンしました
19世紀の　ヴィラの地下室に展示室を設けた　豪華な博物館です
しかも展示室は7つに分かれ　
金の誕生から　世界で初めて作られた金貨　伝説の金の王国　エルドラドと
人類と金とのかかわりを　分かり易く学ぶことができます
中でも圧巻は　ロスチャイルド家が収集した　300本にもおよぶ　金ののべ棒
その妖しいまでの黄金の輝きには　誰もが息を呑むことでしょう
レストランとカフェを備えた　この金の博物館
ミュージアムのショップでは　
5万円ほどで　ビザンチン時代の　金貨のレプリカも　売られています
フランクフルトのお土産に　如何でしょう

♪　Freude（Joy）　　Peer Raben

♪　Nest　　Kammerflimmer Kollektief