3月20日(月)のつぶやき

【贅沢昼ご飯候補】京都市左京区田中の「すてーき丼屋」、お肉ドームの中に白飯が隠れたステーキ丼1180円。ランチは11時30分から13時45分まで
gigazine.net/news/20170319-…

— KOfy (@toyokozy) 2017年3月20日 - 00:31

「第33回 大阪モーターサイクルショー2017」3月18日(土)～20日(月、祝)　インテックス大阪で開催の現地レポート
yamaha-motor.co.jp/mc/yamaha-moto…

— KOfy (@toyokozy) 2017年3月20日 - 00:32

ポケットストーブでラーメン作りテスト

アマゾンで286円で購入したエスビットのポケットストーブもどきと
ダイソーで購入したニチネンのパック燃料27gでインスタントラーメン作りのテストをしました。


　　　

　　　


燃焼時間が18分－20分あり、炊飯しているYouTube動画もあるので、
ラーメンは簡単に作れると思っていました。

■100均のパック燃料27gを使用しメスティンで炊飯



メスティンに比べて雪平鍋の熱伝導が悪く、負荷も大きかったせいか
鍋の底に小さな泡ができる程度で、下記の温度の目安によると、
60－70℃程度しか上昇しなかったので、台所のガスコンロでラーメンを作りました。


■お湯の泡の量と温度の目安
・底から小さい泡が立ち始めるのが６０℃位
・その泡が大分増えてくると７０℃
・その泡が底面全体から出てきて、泡がすぐはじけるようになると８０℃
・小さい泡だったのが、大きめの泡になってくるのが９０℃
・その大きめの泡がぼこりぼこりと少し出始めたのが９５℃
・大きい泡がぼこぼこ出る頃は沸騰して１００℃


鍋の蓋のありなしで温度情報の影響はあると思います。
一方で、屋外なら風の影響を受けるので、もっと条件は厳しいと思います。

結果、コーヒーのお湯沸かし程度と考えておいた方がいいでしょう。


パック燃料の燃焼後は、小さな煤の塊になり、汚れ防止用のアルミテープは
裏が熱のためにお焦げ状態になったので、これの利用機会はまずないでしょう。