お嬢のお菓子作り

お嬢、最近お菓子作りに関心を持ってるみたいです。

バレンタインの数日後に、なぜかチョコレートパウンドケーキを作りたいと言い出して、ボンも手伝って一緒に作りました。

それを、軍曹やボンズのバレンタインのプレゼントとしてあげて、フリースクールの友達にも少しおすそ分けしたみたいです。

 

昨日は、オレンジムースを作るということなので、一緒に買い物にいって、材料をそろえて、さて、作ろうか・・・という時になったら、どういうわけかボンが腹痛起こして

お嬢一人で作ることになったのですが、お嬢は時々ボンに何か聞きに来たくらいで、ほぼ全部自分で作っていました。

勿論、レシピは見てますが、今までそんなに料理とか作ることにも関心がなかったし、なによりも食べることに関心のなかったお嬢。

なんの心境の変化なのかなあ～～

 

今回作ってくれたオレンジムースは

こんなかんじ。

ボンは、これから食べま～す。

 

軍曹や、ボンズが、『おいしいよ！』って言いながら食べてるのを見て、反抗期真っ盛りのお嬢も、ちょっと嬉しそうにしてました。

 

ババロアみたいなオレンジ風味のムースの上に、オレンジジュースで作ったソースをのせて、缶詰のミカンを飾ったシンプルなデザートです。

 

次回は、ミルクティークッキーを作りたいそうで、レシピを検索して、印刷していました。

 

最近ボンもよく見ているレシピサイトなので紹介しますね！

『クックパッド』

素人さんが、自由に自分のレシピをアップできるサイトなので、注意してみないと、ふしぎな料理も時々あるんですけど、家にある材料で、どんな料理ができるかな・・・って考えるのに、参考になりますよ。

 

 

いっぱい作らないと美味しそうじゃないんだもん

今日の献立・・・・・

肉じゃが
きのこと長ネギとベーコンのオムレツ
ワカメと豆腐の味噌汁
ごはん

品数すくないけど、今日はみんなが好きなメニューだよ。

ボンは、料理をするときに、肉じゃがやシチューなどはとくに沢山つくらないと気がすまないのです。

うちは四人家族で、今日は軍曹がいない日だし、ボンと子供２人しかいないのに、鍋いっぱい肉じゃがを作ってしまいました。

いい匂い・・・・お腹空いて来た。

ボンの母が、そうでした。
姑もそうです。
沢山つくらないと美味しくないような気がしちゃうんですよね。

明日の朝軍曹が帰ってきて、起きたらご飯食べるんだろうし、残ったら冷蔵庫に入れといて、またボンが食べてもいいし、お弁当のおかずに入れてもいいです。

肉じゃがって、なんの肉で作りますか？

うちは、豚肉です。

どうも、関西の方では肉じゃがといえば牛肉らしい。

食文化って違いますよね・・・・・。

軍曹の実家から、玉葱や大根やジャガイモや人参を送ってきてくれたので、それを利用してます。

大根でカレーキンピラでも作ろうかな。

大根キンピラは、普通に千切の大根を油で炒め、ダシの粉をちょっぴり入れて、醤油、酒、砂糖で味付け。そこにカレーパウダーを香りが立つくらい振り掛ければ出来上がりです。

甘辛い味に、カレーの風味、大根は歯ごたえがちょっとあるくらいの堅さでちょうどいいです。

ちくわの千切を一緒に入れてもいいよ。

うちは、お嬢と軍曹がお弁当持ちです。

ボンは、不精ものなので、冷凍食品も多用してしまいますが、予算の関係もあるので、こういうキンピラ、コンニャクのピリ辛炒め、桜海老入りの卵焼、ほうれん草の胡麻和えなどをよく弁当に入れます。
センスないので、ただどんどん詰め込むだけで、お嬢の弁当でさえ、適当なレイアウトです。

ちくわの天麩羅も時々やるな。特に夏。

献立を考えるのが、物凄く下手くそなボン・・・・今日は自分で考えたんですが、実は、夕食の食材宅配を利用したりもします。

割高だけど、無駄になるものが無いので、結果的にボンみたいなドン臭いやつには、無駄なお金を使わないことになるので、ありがたいです。
それに、あまりこれまで作ったことがないものでも、ちゃんとレシピがついていて、材料が揃っているので、作れて、レパートリーが増えました。

八宝菜なんて、そろえる材料が多くて、自分で献立を考えていた時には作ろうなんて思いもしなかったです。

イカとかホタテなんて、買いに行くと結構高いし、余っても使いづらいし。


さて、困った時のうちのお助けメニューがあります。

それは、うどんとかやくご飯（炊き込みご飯）

うどんは、長ネギ、ちょっとの豚コマ、油揚げ、きのこくらいの具で煮込みうどんが多い。
炊き込みご飯は、こういうときはレトルトの具を買ってきます。

500円台ですみます。

軍曹が、関西の人なので、うどん＆かやくご飯セットっていうのが、うちの場合はアリです。
栄養のバランスが悪いけど、普段はうちは結構野菜を食べているほうですよ。

最近のお嬢

最近のお嬢は、ちょっぴり活気があります。
フリースクールにも、週に3～4日くらい行ってるし、今までになかったこととしては、帰りがちょっぴり遅いんだよね。

親としては、子供の帰りが遅いのは心配でもあるんだけど、フリースクールの中等部の担当の方の話によると、どうも最近のお嬢は、フリースクールの中学生の仲間たちと、行きたいところについて夢を語り合ってるみたいなの。

あまり詳しいことは、口外しないって約束してるから伏せるけど、行きたいところがあるんだよね。
とても夢のあるところ。
そこのことについて、同じような思いを持った仲間やスタッフと話題が盛り上がってるみたいなのです。
図書館でそのことを調べたりもしてるみたい。

フリースクールのある場所って、うちから二回乗り換えして、一時間以上かかるような場所で、中学生の行動範囲からしたら、遠いんですけど、お嬢は、自分の意志で行きたいと思うと、そういうこともものともせずに『いってきま～す！』と、元気に家を出て行きます。
中学に通っていた頃よりも、なんだか生き生きしてるし、顔つきもちょっと大人っぽくなったみたい。

すご～～い楽しくて楽しくてたまらない・・・っていうような感じではないけれど、地味に（笑）楽しく行ってますってかんじ。

何かに積極的になるということは、本当になかった。

ゲームくらいしか興味がなくて、あまり笑わない。
ファンタジー小説くらいしか読まない。
そんなお嬢が、自分の夢のための、調べモノの本を借りたり、友達と夢を語り合うなんて、なんだか申し訳ないけど想像できないくらいです。


その夢は、とても大きな夢だけれど、その夢でつながって仲間と楽しい関わりをもったり、夢にむかってなにかやってみる楽しさを味わって欲しいと思う。

辛い時期もあったお嬢だけど、このことを足がかりにして、なにかを乗り越えられればいいな。









そして、ボンズが来月養護学校の小学部を卒業します。

身長127cmでした。
一年生に入ったとき。

現在、169cm。

学校に入ってから、沢山文字や数字や言葉も覚えて、責任を持って自分の仕事をすることも学んで、6年間たって、本当にいいお兄さんになったよ。

ボンの前では甘えん坊だけど、外に出れば、先生にも頼りにされるボンズ君。

卒業式、もうすぐだね。

お祝いの会に、Ｙ先生も、来てくれるといいね！

ボンの中では、小さい坊主のままのボンズだけど、大人への階段をちょっと登りかけているよね。

ちょっと寂しいボンでした。