アナゴの刺身／酒蒸し

金曜日に釣ったアナゴちゃん↓ 良型揃いで１６本とお土産十分◎ 今回は定番料理に加えて、帰港時にO名人から教えていただいたレシピを試してみましたよ～(^^) アナゴの刺身・酒蒸し どちらもシンプルな料理ですが、今まで作ったことなかったんですよね。 特に刺身は、小骨が多そうなイメージから作ったことなかったのですが・・・ 皮目の脂と上品な白身・・・(￣￢￣*) 食べてびっく . . . 本文を読む