朝カレー じいら、どうぞ！
６０㌘の八重桜
水にしばらくつけて洗って自然乾燥
２０㌫の塩に漬けてジップロックに入れて重石。
重石^^朝起きたらじいらが米を元に戻してありました
水が上がっているだろうと思って楽しみに起きてきたら、なんと！
また乗せました。
梅酢よりレモン汁のほうがきれいに漬かるので今日はレモン買ってこようっと！（4月21日記）
同日夜、重石を外して冷蔵庫へ移しました。
筍を重石にしました^^ちょうど良いわ
4月24日 水分をギュッと絞って出して、レモン汁を加えてまた冷蔵庫へ
4月27日
完成 冷蔵庫へ
桜の塩漬けはトッピングに利用します。
さくら塩はてんぷらなどにかけて👍両方ともwatakoさんのブログで教えていただきました
キンギョソウの葉が４枚になってきたのでそろそろ定植を。
プランターと花壇にも。まだまだあるのでどこに植えようかなー(;'∀')
昨日枝豆の種を二袋買ってきました。
ポチしたものが届きました。折り畳み式エコバッグ。
以前お友達からいただいたのと同じものを見つけましたので。
これ、持ち手とバッグがつながっていることで長さもちょうど肩に掛けられて、重さがあまり感じなくて👍
うーちゃんとジャパンミートで最後に食料品を買って、パーキングまでの歩きも負担になりません^^
Japanミートって安いものがあるのでついつい買っちゃうんですよね、重たいもの(;'∀')
ブルーはホワイト義姉にプレゼント。
野菜のお礼^^
可愛いものをご覧ください！
お友達の手作り、孫娘の為にせっせと手縫いで作ったそうです^^
かわいいわね～孫ちゃん喜ぶわね～
同じお友達のお料理も
ごぼう、玉ねぎ、牛肉をすき焼き味に煮てそばの上に乗せます。
玉ねぎのスライスとノリをトッピングして、麺つゆにつけながら食べるそうです。
名古屋に行ってお蕎麦やさんに入ったらこういうものがあったそうです。
とてもおいしく、それをアレンジして作ったそうです。
私も作ってみようっと。
これは👇
屋台で売っているポッポ焼きは新潟の名物です。
祭りの屋台にはいつも行列が。
10本で400円。
私は新潟にいたころも食べたことがないんです。
今日の野菜ジュースは
🥕🥔玉ねぎ キャベツ 乾燥エノキ 干し椎茸 大豆の水煮 鶏むね肉（これが入るとおいしいのです^^）
5月に入りましたので、今日から洗濯は外干しに^^
そして布団カバー類も全部洗って外干しで乾かしましょう。
花粉が少なくなるこの日を1か月以上も待ち望んでいました＼(^o^)／
お布団もほしったいなー。
今日から大型連休の後半、どこも混むでしょうから家や庭で動きます^^
朝起きると庭を散歩
香りの花壇のここは昨年まで赤しそとミョウガがありました。 そのミョウガがあちこちに、そしてナスタチュームの中からも
二本出ていたので抜こうと思ったら根っこが深く途中で切れてしまいました^^;
じいらがワイヤーメッシュをはったところに殺風景だからと寄せ植えが(;'∀') 元の場所に戻す^^
こんなところに置かないでよ～目立たなくなるじゃないの～と言って元に戻してもらいました^^
草かどうか迷って様子を見ていたら、花芽が立っていました、エキナセアです。
新しいお花が咲いていました。何々？姫ヒオウギ？ホメリアでした。
モッコウも見ごろ過ぎかな。
朝ごはんを二日分ほどアップします^^
血圧が高くなる以前、じいらがチラシを見て一箱爆買いしてきました。
こんなにスープ粉末が入っています。
このまま食べるのはもう怖くなった私(;'∀')
茶さじに１だけとってあとは捨てます。
そして塩分だしなしの野菜スープをかけます。
2分待って、いただきます！十分な塩分です。
食べなければいいんだけど、残しておくとじいらがそのまま食べてしまうからです(;'∀')
もうカップ麺は買いません^^
野菜たっぷりでお腹いっぱい、満足^^
今朝の朝ごはんでした。
因みにじいらはインスタントラーメン（これも自分で買ってくる）
野菜スープで作ってあげると言ったら、そのままのほうが良いと自分で作りました(;'∀')
膠原病のじいらの健康も思って作っているのに全くもう～
お茶漬け海苔も高血圧になる前に安いからと買ってしまっていました(;'∀')
ざるに開けてこれも振るいます
お茶漬けの素をざる全部あけて、粉をふるい落とし(;'∀')海苔とアラレだけをご飯にかけて野菜スープをかけました^^
これからカップ麺やお茶漬け海苔は安くても買いません(;'∀')
インスタントラーメンだけはたまになら仕方ないかー。
ほんと、昔の少年はインスタントラーメンに魚肉ソーセージが大好きなのです^^
新玉ねぎが届きました。
たくさん！
早速残っていた生鮭の半身を使って南蛮漬けにたっぷり新玉ねぎをのせました。
私は鯖の味噌煮をスライスした玉ねぎの上に乗せました。
調味液は捨てます(;^_^A
甘みのある新玉ねぎはおいしいです！
色々作って美味しくいただきます。
(人''▽｀)ありがとう☆ございます。
ひじき 切り干し大根 揚げ 🥕 こんにゃく 大豆の水煮で煮ました。 野菜スープも7品目。
じいらのお昼ご飯に。
晩ご飯
夜も新玉ねぎを使ってサラダ^^
5月で賞味期限が切れるドレッシングが見つかりました(;'∀')
本当はドレッシングは使いたくなかった（塩分）のですが^^じいらがおいしいと喜んで食べていました(;'∀')
ノンアルのハイネケン。
今朝の料理はたけのこご飯とメンマ👇を作りました^^
そして、午後からこちらを。
春雨サラダを作りました。
筍料理、豚肉と味噌よごしにしました。 ごま油で豚肉を炒め、酒を振り筍を入れて炒めます。
そこへ、昨年作った柚子味噌を入れて合わせました。甘いので味噌も大匙1入れました。
おいしい。
鰯のフライと筍の天ぷらも作りました。
これは団子三兄弟に。
春雨サラダ 筍メニュー
これにて筍完食でござます。
美味しくいただきました。
メンマがおいしくできたのでまた届かないかなー、筍^^
揚げ物ついでに他にも揚げた揚げた(;'∀')
唐揚げ 茄子 新玉ねぎと桜エビ ごぼう いわし
こちらも団子三兄弟にあげました。
晩ご飯
食べた食べた！
まんぷく～(;'∀')
びっくり！トマトケチャップの期限切れが二本も出てきました！
ジャパンミートでこういう肉を見つけました。
鶏と牛のひき肉ですって。
🐔＋🐄は初めてかも。
㌘78円。
これでミートソースを作りました。
にんにくのみじん切とひき肉を炒めて玉ねぎと人参のみじん切も入れて炒めます
トマトケチャップ トマトジュース ラカント小匙一つまみ ウスターソース 月桂樹の葉をいれて15分煮ます
ウスターソースは必須ね。小分けにして冷凍しました。
しばらくケチャップ料理が続きます。
第二弾はこちら！👇
豚肉と玉ねぎのトロトロ煮を作ります。
台所の食品棚を整理していたら今年2月に賞味（消費？）期限の切れたケチャップが二本も出てきました(;^_^A
トロトロとはなりませんでしたがフォークで切っていただきました^^
そんでもって(;'∀')第三弾
昔懐かしナポリタン(;'∀')
あ～おいしかった～
ケチャップは1本消費しました(;'∀')
あと一本封を切っていないのが残っています。
しばらくはケチャップはいらないなー。
ケチャップってあまり使いませんね。
今朝の朝ごはん
たっぷりミートソース^^
花粉と埃でざらざらのえんがわをこれから雑巾掛けます^^
イベリス ローダンセマム
アークトチス 宿根フロックス
矢車草 オルラヤ
西洋オダマキ
裏 ブラキカム
先日はレトルトを使っての鶏ごぼう飯
今日は畑に埋めてあったゴボウと鶏もも肉で作ります。
色々入れて炒めていくうちに、これに大根と里芋入れてけんちんにしようかなーと思いました。
が、大根も里芋もないので酒、ラカント、醤油、みりんで10分煮ました。
混ぜご飯にしてもいいし、このままお惣菜でもいいし^^
美味しく仕上がりました。
お買い物へ行ってきました。
広島のお友達に納豆をクール便で送りました。
贈答用ではなくこの辺のスーパーに置いてある納豆ばかりです^^
彼女、おやつに納豆を食べるんですって^^
バケットハット完成。３番目の妹に。
今また編んでいるのは４番目の妹に。
かき菜を収穫
真ん中のぽきんと折れるところでとります。
またそこから新芽が伸びてきて取れますので二度おいしいかき菜です。
夕方散歩
4時半過ぎてもまだ太陽が目の高さより上にあります^^
以上昨日のことでした。
今朝は２℃👉8℃
(^^♪まつたけのあじ～おすいもの～♪
4袋入りですがジャパンミートではこれ、75円だったかな？
今朝は残っているお餅でお雑煮にします。
これを使って、ネギたっぷり入れていただきましょう。
白菜のうま塩昆布和えを作りました。
ブロ友ぐりさんのこちらもおいしそうです。
あきない渡世の銀と金 - ぐりの歳時記 (goo.ne.jp)
わが家にも白菜の塊が3個もあります^^
ロール白菜は繊維が残って食べにくいですね。
やはりキャベツが適しています。
鍋も寒いうちに作ってしまいましょう^^
白菜って新聞紙に包んで寒い所に置いておくと長持ちしますね。
暮れにホワイト義姉にいただいたものです。
完成 次はこっち
晩ご飯
肉じゃが 白菜２種 パン 大学芋 沢庵 りんご
すりおろしレンコン入り豆腐饅頭の豚ミンチあんかけを作りました。
うーちゃんに「レンコンよく食べるね」って言われますが安いと買うんです^^
鶏ハムも完成しました。
このようにマルク整形して作るのは初めて作った時以来かも。
しっとりととてもおいしかったけど、塩抜き１時間ではちょっとしょっぱい。
途中、水を変えればよかったかも。
次回には👍
便利品、ホームセンターで見つけました。
いつもお皿を乗せていますので^^
カップ麺の時に使用 最近お茶のペットボトルの蓋が開けられません(;'∀')年寄りだなー。
この編み方ってなかなか進まないのでまた新しいのを編み始めて交互に進行していきま～す💦
青いのは全部ほどいて編みなおし(;'∀') 白のモヘヤを混ぜました。
左の帽子の毛糸が足りなくなって（３個目）セリアに行ったけど、ありませんでした。
行く途中、夕焼けがきれいでした。明日も晴れね。
晩ご飯
以上昨日のことでした。
今日は1℃👉11℃
日の出は6時42分 まだまだ遅いね。
でも、毎日晴れて嬉しい。
ブロ友さんのところでおいしそうだったのでレシピを探して作ってみました。
ふわふわ卵豆腐を作りました。
具はうちにあるもので、かき菜、カニカマ。
あ、ミックスベジタブルも。
簡単で美味しくいただきました。
堺のよっちゃんの柚子ジャムと思うほどおいしい柚子味噌、昨年はチャレンジしたのですが見た目が全く違うもの。
こちらには西京白味噌が売っていないので違う味噌にしたからかな？
そしたら、今年はジャパンミートに売っていたんです、このお味噌が^^
でも、昨年作ったのもあるし、今年も美味しい柚子味噌を送ってくれたので、レシピだけ載せますね。
① ②
③ ④
⑤ ⑥
⑦
ほんと、まるでジャムですから。
タコなどにかけていただいたり、昨日私はレンチン豆腐にかけてチンしたら、おいしいかったー。
お料理上手なよっちゃんです。
サニーレタス かき菜
お散歩
タイトルは『天を乞う人』
寒かった
寒いともう久慈川土手は風が冷たく歩けません(;'∀')
じいらが段ボール、やっと持ち上がるほどの大きさの(;^_^A！しかも山のような野菜をいただいてきました。
会社のお客さんの農家の方が持ってこられたそうです。
下のほうにも白菜などが(;'∀')
どうしましょう！
ターサイ二把を使って、ますは卵三個をふんわりと焼いて皿に移し、そのあとターサイを炒めて
コンソメ、オイスターソースで味付けてから卵を合わせました。
晩ご飯
漬け丼
完成 私用です^^でかい！
往復編みです。
今朝は0℃👉10℃
もつ煮も作りました。
私はこの中に鶏もも肉も入れます。
大根 人参 こんにゃく ねぎ 白モツ 鶏モモ肉をいれて１時間半ほど弱火でコトコト。
白モツは二回、鶏もも肉は１回煮こぼしました。
冷めても脂はほとんど固まっていませんでした👍
チャーシューともつ煮は団子三兄弟にもおすそ分け。
仕事帰りに寄ってーとLINEしておきました。
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おでんにはふつう大根ですが、聖護院カブも漬物ばかりだったので入れてみることに。
実は私、煮たかぶって苦手なんです。
柔らかすぎて歯ごたえに欠けるのがどうも^^
八ツ頭、牛筋も入れてみました。
一番好きなのは厚揚げなんですけどね。
今回は無し。
とうとにタベルなら帰りに取りに来てとLINEしたらありがとうと返事。
八ツ頭 牛筋 揚げ包みなど
おでんと昨日作ったローストビーフも^^
息子に甘い母です^^
新潟の妹からラインで写真が届きました。
昨日の夜から雪かきしているって(-_-;)
除雪車が通ると大きな雪の塊を置いていくのでそのたびにまた雪のけ。
雪を捨てるところがないのが大変そう。
私たち姉妹、雪かきが好きなんです。
熊本出身で、雪が積もると私も楽しんで雪かきしていました(;'∀')
雪かきするほど降ったことがないので。
その名の通りママダンプを使いこなしていましたよ。
しかし、余計な作業ですよね。
妹たちも年を取って、三番目妹は二日前に大掃除中、脚立から落ちて背骨の圧迫骨折で絶対安静だと言うのに(;^_^A
雪国の皆さんお疲れ様です。
被害に遭われた方、お見舞い申し上げます。
友達からクリスマスカードが届きました。
ありがとうございます。
明日はこの冬一番の寒さいになるそうです。
生協で鏡を買いました。
１０倍なんて無意味です。
ちゃんと見えませんよ、片目閉じてからしか見えません(;'∀')
でも、半分見える私の１０倍の皮膚(;'∀')おソロしい。
晩ご飯
ねこ耳帽子は卒業して、次はどんぐり帽子です。
不格好だけど。
そのうちうまくなりますから
どんぐりと言うよりは、つのつの1本桃鬼さん！
以上昨日のこと。
今朝は氷点下1度
朝起きたときの室温。
冷え込むときはもっと下がりますから、まぁまぁ。
洗濯機も凍っていませんでした👍
ホワイト義姉にいただいたカリフラワー熱湯で2分 ひっくり返して２分
いつの年の柚子味噌かわからないけど(;'∀')冷凍庫から出して刺身こんにゃくに混ぜ込みました。
おいしい！
ローストビーフを作りました。
だんご三兄弟
からお歳暮。新潟の粕漬です。ありがとう。
夕方散歩はちょっと先の銀杏のある公園。
銀杏の葉っぱはしっかり落ちていました^^
落ちているのは銀杏
Christmasには赤が似合う
向こうの雲がすごい。北のほうでは雪を思わせる雲です。
この公園を2周するとちょうど20分でした👍これくらいがちょうどよい。
晩ご飯
主食はふーちゃんの旦那様手作りの干し芋です。
じいらが貰って来たみかん、皮が薄くてむきにくいが、とーてもあまいの。
紅マドンナとかそういった類の高級みかんです。
堺のよっちゃんの孫ひめにプレゼント^^
喜んでずーっと被っていてくれているんですって。
わーへたっぴーなのに恥ずかしいけど嬉しい。
もっと上手に編めるようになったらまたプレゼントするね。
3歳と2歳の姉妹です。
ねこ耳帽子は小さい子に似合うね。でも、ちょっと小さかったかな～
今朝は０℃⇒８℃
外はまだ真っ暗(;'∀')
ファンヒーターにエアコンに炬燵を入れています(;^_^A
わが家の孫たちへのクリスマスプレゼントはカードと現金(;'∀')
いつもは我が家へきてパソコンでポチ。
今年はなかなか親の許可が取れない爬虫類なんて言うから(;'∀')
中学生ともなると「お小遣いが欲しい」って。
アッキーはなんでもいいの^^欲がありません。
さて、昨日のことを^^
はなわの道の駅に八ツ頭を買いに行ったら２袋しかありませんでした。
ここから約１時間先の白河に白河ラーメンの有名店『とら食堂』がありますので行ってきました。
ここは待つんですよー。
車の中で待ちました。
３０分くらいは覚悟していたら、なんと４５分も待ちました(;'∀')
熊谷 仙台 新潟ナンバーもありました。
新潟ナンバーのタイヤには雪の塊がくっついていました(;'∀')
白河の気温も４℃。
これだけの混雑ぶりなのに、順番が来て呼び出されて中へ入ると静か－なんですよ^^
その雰囲気が好きなんですけどね。
チャーシュー麺をいただきました。１１５０円。普通のラーメンは８５０円。
じいらは大盛りです。
餃子などはありません、ワンタン、チャーシューおにぎりがありました。
やはりいいお出汁ですね。
ついでにマンホールカードをいただいてきました。
白河駅
この後は舟納豆に行くつもりが八ツ頭を買って夕方には送らないと(;'∀')間に合わないのでスルー(;'∀')
結局家の近くのJAで買いました(;'∀')
荷造りして郵便局でスマホ割ユープリタッチで👍
簡単でいいですね、これ。
watakoさんに教えてもらいました(人''▽｀)ありがとう☆
この後ジャパンミートへ。
晩ご飯はこちら
調子に乗って食べ過ぎてしまいました。
以上昨日のことでした。
やはり外食は太りますね(;'∀')
今日のうちに落とそうっと^^
さて、今朝は4℃⇒13℃
後
📺は一日つけっぱなしです(;'∀')
ながら見です。
でも、本当に真剣に見たいドラマは録画予約して、あとからひまーな時間に真剣に見ます^^
こちらもそうです👇
が始まるそうです＼(^o^)／
先日まで民放で１を字幕で放送していました。
言葉が全く分からないので(;'∀')画面から目が離せないせいなのか、字幕放送、良かったです！
アストリッドとラファエルの生の声が良かった^^
来年の楽しみです^^1月14日から放送開始です。
ねこ耳帽子完成(;'∀')
ボンボンをつけてみました^^71のぶりっこばあちゃんです(;'∀')
被りませんよ、私は^^
さて、今日は今年最後の三婆の会でお昼は虹色カフェのランチを予約しました^^