しろうり目覚め

８月１日、しろうりを酒粕漬けにしました。
あれから約５か月が経ち、今日ふと思い出してちょっと取り出してみることにしました。
漬けていた酒粕は５か月経ったとは思えないほど変化が見られませんでした。
アルコールでカビなどつかないんですね。
おもしろいものです。
しろうりのほうは、薄い緑色だったものが、漬けもの特有のいい色に変わっていました。

こうゆう漬けものは苦手なほうだったのですが、うちのしろうりでうちで漬けたものって、なんかいいですね
お茶がすすみます

オリーブオイルかたまる

ついに、冬本番の寒さがやってきました。
今朝の室温は４度。
冷蔵庫並。
徐々に固まってきていたオリーブオイルが、もう出てこないくらい全体に固まってしまいました。
お湯をかけて溶かそうとしたら、公園の噴水みたいにきれいな形になっていました。


もう少し寒くなると、台所の野菜たちが凍ってしまうので、できるだけ冷蔵庫の野菜室に避難しなくてはなりません。
おそろしいです。
そんな中、畑でがんばっているのがにんじんです。
畑の土が凍ってしまっても大丈夫。
むしろ低温に耐えるために糖度が上がりおいしくなるらしい。
天然の貯蔵庫で、出番を待っています。

ねこさん

ゆづさんの保育園のクリスマス会では、例年お母さん（お父さん）サンタから手作りのプレゼントを贈るということになっているそうです
今年ひよこ組では、抱き人形が贈り物になりました。
クリスマスが冬でよかった・・・。
私は編み物が好きなので、編みぐるみにしました。

ねこです。
名前はまだない。です。

猫背です。

保育園ではサンタさんが登場してプレゼントを渡してくれたらしい
ゆづさんはびっくりして固まっていたそうです
家でサンタさんどうだった？と聞いたら、「もさもさしてた」と教えてくれました。

５店目で

メリークリスマスですねえ
うちはイブには何もせず、今日パーティーでした
最近恒例の丸鶏です。
鶏さんを買いにスーパーへ行きました。
が、置いていないのか売り切れなのか意外となくて、スーパーを転々とし、５店目でようやく入手することができました。
まさかスーパーめぐりをすることになるとは思っていませんでした。
あきらめなくてよかったです。
普段は野菜や豆ばかり食べていますがクリスマスはやっぱり鶏さんをいただきたいのです。
トマトスープに、夏大量に採れたときに冷凍しておいたオクラを入れたら、やさしいとろみになりおいしかったです。

ケーキは昨日スポンジを焼いておきました。
炊飯器で焼いてみました。
時間はかかりましたが、しっとりとして、しぼまず、上手に焼けました。
今までで一番の出来です

ゆづさんも喜んでくれました
おいしく、楽しいパーティーができました

ベーグル

やはり連日の忘年会でお疲れか、ゆづさんはちょっと熱を出しました。
なので日曜日は家でゆーっくりしました。
一緒にパンこねこね。
ベーグルを作ることにしました。

穴からのぞいて見るのが楽しくて、一個一個すべての生地の穴からのぞいて満足していました。

ゆでて二次発酵です。


おいしそうに焼けたらできあがりです。
これは花豆ベーグル。


こっちはトマトベーグル。
トマトジャムを生地に練り込んでみました。
いい色が出てます。

でも寒いのでなかなか発酵が進まないですね。
まぁいっかーって焼いちゃいました。

食べるときは撮影許可が出なかったので、こっそり撮りました。
いや～、いい顔します。

作ってよかった、と思います

にかいめの忘年会

水曜日、ゆづさん人生２回目の忘年会。
なんと２歳にして連日の忘年会です。
まだまだではなく、に、にこにこでした。
トップリバーの忘年会にお誘いいただいたので行ってきました。
新しい研修生はまだ顔と名前が一致しなかったりするけど、色んなキャラクターがいて楽しい仲間たちです。
近くでがんばって農業している仲間がいると、一緒に勉強したり刺激し合えたりして素敵ですね。
元気な若者の集まりなので食べ物は残りません。エコ？



今年の作は納得のいくものではなかったけど、それを忘れることなく来年以降に生かしていかねばなりません。
来年もよろしくお願いします

はじめての忘年会

火曜日、ゆづさん初めての忘年会でした。
おじいちゃんおばあちゃんおじちゃんと一緒にお泊まり。
ホテルの広いロビーで喜んであっちこっち走り回っていました。

今年はもうクリスマスというものも認識しているようだけど、
忘れたいなんてことは思わないんだろうなぁ。
忘れたくない体験をたくさんさせてあげたいです

地震体験

土曜日、トップリバーのときの仲間のおうちへ遊びに行きました。
子供は同じくらいの大きさ。
しばらくいて慣れてくると、一緒に遊べるようになり、成長を感じました。
あと、新しいアパートは温かいということがわかりました
いいなあ。
写真は、一緒に地震体験しているところです。

家の地震対策ちゃんとしないと。

真っ白

先週、何度か雪が降りました。


あたり一面真っ白になり、晴れると光が反射してまぶしいほどでした。
ハウスの屋根にも積り、
あったかくなると少しずつ、ざっざっと、滑り落ちて青空が見開けていきました。

ブルーベリー紅葉

ブルーベリーの紅葉です。
葉っぱが散るのが遅いようで、まだ楽しませてくれています。


日曜にまた焼いもをしました。
今回はじゃがいも。
たき火にする、豆の枝や莢などを運ぶのを「わっしょいぴっぴっ」とお手伝いしてくれていました。
がんばりすぎたのか、焼けるのを待てずお昼寝してしまいました。