UD街歩きのサイトの中にこんなページがありました。
レストランのユニバーサルデザイン
http://kyoyohin-kansai.org/category/restaurant/
最近は、結構商業的なところでも意識されるようになってきているんだなぁと感じます。
ユニバーサルデザインを意識した店舗デザインのポイント | 店舗デザイン・施工専門のエキスパート集団|株式会社アースライン
店舗には、小さな子どもやお年寄りだけでなく、車いすを利用している人や海外からの旅行客も訪れます。多様性を持ったお客様を集客するためにも、快適...
店舗デザイン・施工専門のエキスパート集団|株式会社アースライン |
そんなこんなの検索プロセスで見つけましたが、「UDレシピ本」なんてものまであるんですね!これは欲しい。