*７月のお料理教室*

こんにちは～

今日、高校生の息子は、高校野球の応援ということで、お昼は買うそうで。。。お弁当は、急遽お休み～

先ほど、ネットで確認したら、無事に勝ち進んだようです～

次は、甲子園出場経験豊富な高校との、準決勝～

どうかな～


で、私はといいますと。。。

月に一度の楽しみのオーベルジュでのお料理教室に行ってまいりました～

今回のテーマは、これから来る暑い夏に向けて”にんにくを使ったスタミナ料理”

３品、教えていただきました～

まずは、トップの画像の牛肉のカルパッチョ。

手順はとても簡単ですが、要所要所に、シェフのこだわりが感じられる一品。


そして、今回、教えていただいた中で、私が一番気に入ったお料理がこちら
シーフードのジェノベーゼ～


白身魚＆クスクスをセルクルに敷き詰めた上に、ジェノベーゼソースで炒めたシーフードが乗せてあるのですが、これがなんともいえず良いお味で、美味しいかった～

とっても美味しかったので、頑張って、おうちでも復習してみようかな～と、今は思っていますが・・・

そして、最後は季節のフルーツのコンポート。
桃・巨峰・アメリカンチェリーなどを、作り方と共に応用編も～


ランチでは、イチジクのタルトも添えられていました

全部いただいたら、もうお腹いっぱい
今回も、幸せなひと時でした～

８月は、お休みで、次回は９月になります