今年も たくさんの先生のもとで 米作りをさせていただいております
昨年よりも出来ることをふやしていこうと 意気込んではいますが
いまのところ 苗作りも 代搔きも 先生に今年も甘えてしまっております
ありがとうございます！！
学んだことは書いてのこして いつかは一人立ちしていきます！！
昨日は 代搔きが終わった田んぼを トンボのような道具を使って さらに平らにしながら、
肥料をまいてみました
今年の一番の目標は “昨年よりも収穫量を増やす” です
これから 田植えのシーズンにむけて 気持ちが高ぶってきました！！
今年も豊富な山菜の季節がやってきました
いつもとちがうのは “今年は小雪で雪が消えるのが早かったため、様々な種類の山菜がいっぺんに出てきた” ことです というのは、、、
山菜の種類によって 普段の年なら、出る時期が違うそうです ふきのとうが出たら→こごみが出て→ワラビぜんまい→たけのこ(根曲がり竹) ※この順番は地域によっては違うとは思いますが
さらに、おなじ種類の山菜でも 斜面の向き(北斜面は南斜面よりも雪消えが遅く、山菜の出る時期も遅い) 標高(標高が高いほうが、山菜の出る時期が遅い) などの様々な要素によって、出る時期が違うそうです
いつもの年なら 農作業の合間に、順々に 採集する場所を変えながら 採集する山菜の種類を変えながら 一年分の山菜を各家庭では取り貯めていくのですが
今年は いろいろな場所で いろいろの種類の山菜が いっぺんに出ているので地域のかたはとても忙しそうです
現在 私もたくさん山菜を食べさせていただいております 自分で山菜をとらず いつも頂いてばかりで申しわけありません
有難うございます
わらび： 定番の山菜ですがこの地域のわらびは とくに粘り気があり ぬるっとした食感がおいしいです
あずき菜： 茹でたときの香りが特徴的で コクがありおいしいです お味噌汁やおひたしに
アケビのつる： 初めて食べました！茹でてしょうゆで しゃきしゃきとしていて苦味がありとてもおいしかったです
根曲がり竹のたけのこ： 家庭によって味の違うたけのこ汁は この地域の郷土料理です どの家庭の味もとてもとてもおいしいのです！
ごちそうさまでした！！
味や香りやあたたかさ 五感でいつも季節を感じられる この土地に住ませていただけていることを うれしくかみしめています
先週まではとても暖かくて もう春かなと思うような日々でした
朝は田んぼに薄氷が張り
陽のあたる 田んぼの雪は すっかりとけて
雪が残る北側の斜面は 木々の周りから雪が溶け始めて
雪の湿り気の残る土からは
春の初めの山菜 ふきのとうがたくさん出ていました
昨日から一転 雪景色 20ｃｍほどつもりました・・・
春はまだまだでした
今朝は晴れてとっても冷え込みました
空気が澄んで 妙高山側の山々がくっきり
真ん中の台形が妙高山 右のほうのきれいな三角形が火打山 火打山の肩にかくれて 水蒸気？をあげているのが焼山
焼山は標高2,400ｍの活火山です
拡大すると
けっこう噴出しているように見えます
今年の積雪は いつもよりも特に このように
積み重なった雪の層の間に 薄いザラメ状の薄い氷の層があり ブロックを作ると簡単に上下の層がずれます
雪が降り続けることがなく 晴れて気温が上昇し 昼間に溶けた表面の雪が 気温の低い夜から朝方に凍ってザラメの層を形成し
しばらくして またその上に積雪があり・・・
晴れた日が続くと雪は堅く締まり 最近はまるで春のような積雪の雰囲気です
動物たちも締まった雪のほうが歩きやすそうで 足跡もくっきりしています
晴れた日の朝は 妙高山も くっきり見えました
明日からすこし雪になるそうです
