両国・巴潟の塩味ちゃんこ

今夜は、会社の歓送迎会で、両国の有名なちゃんこ料理屋さん「巴潟」へ
行ってきました。８名だったので、塩味ちゃんこ４人前と醤油味ちゃんこ
４人前頼んで食べ比べ。
　塩味ちゃんこは、自分で胡麻をすりすりすって食べます。
具は海鮮系で、特に特性つみれや、ほたて、はまぐりが塩味に馴染んで本当に
美味しいですよ～

　醤油味は、肉系で柔らかい肉が野菜と一緒に楽しめます。

　上の写真左下が塩味ちゃんこの鍋ですが、ほとんど中身は残っていません（笑）
送別は寂しいですが、Akiはこれからも元気に頑張って欲しいと願います。
後任の若いMariさんは、仕事を通じて人間的にも成長して欲しいと願います。
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東京住友クラブ（新宿）カウンター割烹の美味しい料理

久しぶりに東京住友クラブのカウンター割烹にお邪魔させて頂きました。
いつも大変美味しく頂いているのですが、今夜は大好きな京野菜が上手に
使われていて格別でした。
　中でも全員が感嘆したのは、京菜の花と壬生菜のお浸し（からし風味で
粉末状のからすみがまぶされていました。）と鮟鱇と海老芋のブレゼ・洋葱と
マッシュルームバターソース。
　パンを特別持ってきてもらい、みんなでソースをさらった程です。

いやあ美味しかった。皆様の楽しい会話も弾んで・・
いつも楽しく過ごさせていただく美里さんには感謝、感謝
ありがとうございます

住友ビルの目の前には、巨大な都庁のビルがそびえたっていました。
これほど立派なビルが官庁として必要なのかな～との思いが
もっと身を正して市民や都民へのサーバントたる姿勢を改めて公務員の方には
考えて欲しいね

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