手作り大福（2021/12/23）

やっとうまくいきました。 レシピのコツは材料の配分ではなく加熱する際の容器だった。 まずはレシピ （１）切り餅：１５０ｇ（３個） （２）砂　糖：　３０ｇ （３）あんこ：　９０ｇ （４）片栗粉：適　宜 ＊ １：大福の皮を作る 切り餅を使う。 市販の切り餅はほぼ１つ５０ｇなので、量は５０ｇ単位で調整する。 餅を耐熱容器に入れて水を入れ、レンチンする。 １度では十分柔らかくならないことがある . . . 本文を読む

今朝の東京スカイツリー（2021/12/23）

今日は上皇陛下のお誕生日です。 平成の時代は天皇誕生日でした。 今上天皇が即位されたのが２０１８／５／１なので、２０１８年は今上天皇の誕生日が過ぎていて、 上皇陛下の誕生日がまだ来ていなかったので、天皇誕生日の祝日がない年となりました。 （まこさま、まこさんの時と同じように、急に「陛下」を「様」呼びするのは　違和感があるので 　上皇陛下と書いています、他意はありません） ＊ 今朝の撮影時刻 . . . 本文を読む